1 kg jabłek (kwaśnych)
10 szt. biszkoptów (okrągłych)
50 ml rumu (jasnego)
100 g masła
1 opakowanie ciasta filo (phyllo)
1 jajko
1 łyżka cukru trzcinowego
2 łyżeczki cynamonu
200 ml śmietany kremówki 36%
2 szt. żółtek
1 łyżka białego cukru
1 laska wanilii