BOCZNIAK A'LA SCHABOWY Boczniak a'la schabowy KATEGORIE Obiady Wegetariańskie Kuchnia polska Kolacje CZAS PRZYGOTOWANIA 15 MIN LICZBA PORCJI 2 OCEŃ (średnia: 3.68)133 Michał@MilionSmaków Boczniak to dobra alternatywa do schabowego dla wegetarian a także dla wszystkich miłośników grzybów. Weganie mogą zastąpić jajko dwoma łyżkami wody. Kiedyś dość popularne danie w Polsce teraz nieco zapomniane. Warto więc je sobie przypomnieć. SKŁADNIKI 2 szt. boczniaka1 jajko2 łyżki mąki pszennej4 łyżki bułki tartejszczypta soliszczypta mielonego pieprzuszczypta czosnku mielonego2 łyżki masła (do smażenia) Wartości odżywcze i kalorie Na 100g (zmień) kCal 204 10,2% Bialko 6,7g 4,5% Weglow... 21g 10,5% Tluszcze 10g 16,7% 100g Na porcję (zmień) kCal 242 12,1% Bialko 7,9g 5,3% Weglow... 24,9g 12,4% Tluszcze 11,9g 19,8% 1 Serving * procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal PRZYGOTOWANIE Boczniaki umyć i osuszyć (dobrze jak nieco wilgoci zostanie na grzybach bo lepiej przyklei się mąka i przyprawy)Oprószyć je z obu stron solą, pieprzem, suszonym czosnkiem i mąkąNa jednym talerzu rozbić jajko i dokładnie roztrzepaćNa drugi talerz wysypać bułkę tartąNa patelni rozgrzać masłoZanurzyć boczniaki z każdej strony w jajku a następnie obtoczyć w bułce tartejUkładać na gorącej patelniSmażyć z każdej strony około 5 minut aż panierka się przyrumieniPodawać z ulubionymi dodatkami (tutaj z pieczonymi ziemniakami)
2 szt. boczniaka1 jajko2 łyżki mąki pszennej4 łyżki bułki tartejszczypta soliszczypta mielonego pieprzu
szczypta czosnku mielonego2 łyżki masła (do smażenia)