- Oderwij czarną porzeczkę od gałązek
- Wsyp ją do garnka i zasyp cukrem
- Odstaw na minimum 4 godziny, żeby porzeczka puściła sok
- Przelej owoce na dużą patelnię (jeśli nie masz tak dużej, możesz robić dżem w garnku, ale dłużej to trwa)
- Smaż od czasu do czasu mieszając do uzyskania pożądanej gęstości
- Dżem jest gotowy po około godzinie, kiedy kropla upuszczona na talerzyk robi się gęsta po około minucie
- Przelej gotowy dżem do wyparzonych słoików
- Ustaw je do góry dnem i owiń ręcznikiem
- Najlepiej zostawić je na noc