300 g suchej ciecierzycy
1 cebula
2 ząbki czosnku świeżego
3 szt. jajek
3 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżeczki natki pietruszki
pół łyżeczki soli
pół łyżeczki mielonego pieprzu
bułka tarta (do panierowania)
olej roślinny (do smażenia)
4 szt. tortilli
4 liście kapusty pekińskiej
pół cebuli
pół cebuli czerwonej
1 papryka Bell czerwona
1 pomidor