Fasola z ciecierzycą w sosie barbecue

FASOLA Z CIECIERZYCĄ W SOSIE BARBECUE

KATEGORIE
Obiady
Kolacje
Czy można jeść w ciąży?

CZAS PRZYGOTOWANIA 35 MIN
LICZBA PORCJI 4
OCEŃ (średnia: 3.7)25

Sos BBQ to jeden z moich ulubionych sosów. Doskonale pasuje do mięs, zwłaszcza z grilla.
Jak się okazuje, pasuje też do dania wegetariańskiego dając fasoli i ciecierzycy ten charakterystyczny pomidorowy słodki posmak. Danie jest dość szybkie do przygotowania, smaczne i bogate w wartości odżywcze.

SKŁADNIKI

Uwagi 4 łyżki oliwy z oliwek

Uwagi 1 cebula

Uwagi 2 ząbki czosnku świeżego

Uwagi 1 opakowanie pomidorów w puszce

Uwagi 1 łyżeczka ostrej papryki mielonej

Uwagi 2 łyżki białego octu winnego

Uwagi 4 łyżki musztardy sarepskiej

Uwagi 3 łyżki cukru trzcinowego

Uwagi 1 szklanka suchej ciecierzycy

Uwagi 250 g fasoli czerwonej

Wartości odżywcze i kalorie

Na 100g (zmień)

kCal
160
8%

Bialko
5,4g
3,6%

Weglow...
20,6g
10,3%

Tluszcze
6,6g
11%

* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

PRZYGOTOWANIE

Jeśli masz suchą ciecierzycę to dzień wcześniej trzeba ją zalać wodą a przed przygotowaniem posiłku gotować około 20 minut
Rozgrzej oliwę na patelni
Posiekaj cebulę i czosnek (nie przeciskaj go przez praskę)
Wrzuć cebulę
Smaż często mieszając 2 minuty i dodaj czosnek
Smaż około 2 minut aż będzie wyraźnie czuć zapach czosnku
Wlej pomidory razem z sosem
Dodaj oliwę, sos worcestershire, ocet, sos sojowy i musztardę
Wymieszaj
Jak się podgrzeje dosyp cukier trzcinowy
Dodaj ciecierzycę i zagotuj
Po 10 minutach wsyp odsączoną fasolę i podgrzewaj około 10 minut
Podawaj ze świeżym pieczywem

Fasola z ciecierzycą w sosie barbecue Przepis

Witaj,