250 g mąki pszennej
100 g białego cukru
1 jajko
1 żółtko
150 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
pół szklanki śmietany 18%
3 szt. jajek
2 łyżki białego cukru
650 g gruszek świeżych
7 łyżeczek dżemu (brzoskwiniowy lub morelowy)
40 g płatków migdałowych