- Awokado przetnij wzdłuż na pół, wyjmij pestkę. Łyżeczką wyciągnij miąższ, przełóż do miseczki i dokładnie rozgnieć widelcem.
- Do pasty dodaj drobno posiekaną cebulę. Dopraw solą i pieprzem i wstaw do lodówki.
- Mozzarellę i rzodkiewki pokrój w plastry.
- Chleb opiecz w tosterze (lub podpiecz w piekarniku jeżeli nie masz tostera).
- Ciepłe pieczywo posmaruj pastą z awokado, na niej ułóż plasterki mozzarelli i rzodkiewek.