KĄSKI KURCZAKA W SOSIE SEROWYM Kąski kurczaka w sosie serowym KATEGORIE Obiady Kolacje Bezglutenowe CZAS PRZYGOTOWANIA 30 MIN LICZBA PORCJI 2 OCEŃ (średnia: 4.12)4 Michał@MilionSmaków To danie wymyśliłem wiele lat temu ograniczony tylko kilkoma składnikami w lodówce. Tak mi zasmakowało, że później często gościło na moim stole. Niestety zapomniałem o nim na kilka lat. Ostatnio robiąc przegląd zapomnianych przepisów przypomniałem sobie ten prosty i szybki sposób na ciekawą potrawę z kurczaka. SKŁADNIKI 2 szt. piersi z kurczaka250 ml śmietany 18%2 ząbki czosnku świeżego1 ser camembertsólpieprz czarny mielonyoliwa z oliwek (do smażenia) Wartości odżywcze i kalorie Na 100g (zmień) kCal 243 12,2% Bialko 11,8g 7,8% Weglow... 9,6g 4,8% Tluszcze 17,5g 29,1% 100g Na porcję (zmień) kCal 952 47,6% Bialko 46g 30,7% Weglow... 37,4g 18,7% Tluszcze 68,4g 113,9% 1 Serving * procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal PRZYGOTOWANIE Pierś kurczaka umyć i pokroić na kostkę około 1 centymetraDoprawić solą i pieprzemNa patelni rozgrzać oliwęWrzucić kawałki kurczaka i smażyć około 10 minut na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając - mają się ładnie przyrumienić a nie przypalić ;)W między czasie wlać śmietanę do garnka i podgrzać na małym ogniuDrobno posiekać ser camembertJak śmietana będzie ciepła (nie chcemy jej zagotować) dodajemy ser i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnkuDoprawiamy szczyptą soli i pieprzuTrzymamy na ogniu około 10 minut żeby ser się rozpuścił często mieszającNa koniec przekładamy kurczaka na talerz i polewamy sosem. Można też dodać świeże listki bazyliiNajlepiej smakuje z ryżem pełnoziarnistym, a całe danie można przygotować w czasie w jakim gotuje się ryż
2 szt. piersi z kurczaka250 ml śmietany 18%
2 ząbki czosnku świeżego
1 ser camembertsólpieprz czarny mielonyoliwa z oliwek (do smażenia)