KANAPKA Z KLOPSIKAMI A'LA SUBWAY
  • CZAS PRZYGOTOWANIA 20 MIN
  • LICZBA PORCJI 2
  • OCEŃ (średnia: 4.21)
Klopsiki to jedno z moich ulubionych dań z mięsa mielonego. Smakują świetnie - a jeszcze lepiej jeśli są zanurzone w sosie pomidorowym Marinara. Wszystko to włożone w chrupiącą bułkę z ulubionymi dodatkami - u mnie z papryczką jalapeno.
Dziś przedstawiam wersję uproszczoną - tak, żeby w 20 minut mieć gotową kanapkę na stole ;)


SKŁADNIKI

Mięso

250 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego

1 łyżka bułki tartej

jajko

1 ząbek czosnku świeżego

pół cebuli

szczypta soli

oliwa z oliwek (do smażenia)

Sos

pół opakowania pomidorów w puszce (200g)

1 łyżka oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku świeżego

2 szczypty suszonego oregano

1 łyżka suszonej bazylii

pół cebuli

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki mielonego pieprzu

Posypka

papryka jalapeno

2 szt. bagietki pszennej (chyba, że jest długa to 1 i przekroimy na pół)

PRZYGOTOWANIE

  1. Do miski włóż mięso, dodaj bułkę tartą, sól, przeciśnięty przez praskę czosnek
  2. Wbij jajko i dorzuć drobno posiekaną cebulę (lepiej podsmażoną i ostudzoną, ale dziś to wersja 20 minutowa)
  3. Dokładnie wymieszaj aż się składniki połączą
  4. Na patelni rozgrzej oliwę
  5. Formuj małe kulki z mięsa (wielkości orzecha włoskiego) i wrzucaj na oliwę
  6. Smaż około 5 minut obracając co jakiś czas
  7. W między czasie robimy sos
  8. W rondelku rozgrzej oliwę i wrzuć na nią posiekaną cebulę i czosnek
  9. Jak się przyrumieni i zacznie ładnie pachnieć dodaj pomidory i przyprawy
  10. Zagotuj i zmniejsz temperaturę (niech się gotuje do końca przygotowywania dania)
  11. Pokrój papryczkę jalapeno w cienkie paseczki
  12. Bagietki rozetnij wzdłuż - tak żeby ich całkiem nie przeciąć - zostaw między pół a jednym centymetrem
  13. Włóż je na 5 minut do rozgrzanego do 150 stopni piekarnika z termoobiegiem
  14. Posmaruj bagietki w środku sosem marinara
  15. Ułóż na bokach kawałki papryczki i dodaj do środka mięso - ile wejdzie ;)
  16. Oczywiście najlepiej smakuje gorące


Kanapka z klopsikami a'la Subway Przepis

Kanapka z klopsikami a'la Subway Przepis