Klopsiki z dynią i pieczarkami

KLOPSIKI Z DYNIĄ I PIECZARKAMI

KATEGORIE
Kuchnia polska
Czy można jeść w ciąży?

CZAS PRZYGOTOWANIA 40 MIN
LICZBA PORCJI 4
OCEŃ (średnia: 4.25)2

Lubię klopsiki w zasadzie w każdej wersji. Ta do dość klasycznego przepisu na to danie została wzbogacona o sporą ilość dyni i pieczarek. Konsystencja jest taka jak powinna być w klopsikach, ale smak jest delikatniejszy i z dodatkową nutą grzybów.
To wszystko (oczywiście) zatopione w sosie pomidorowym.

SKŁADNIKI

Uwagi 250 g mięsa mielonego wieprzowego

Uwagi 2 łyżki bułki tartej

Uwagi 1 jajko

Uwagi 250 g dyni

Uwagi 150 g pieczarek

Uwagi 1 łyżka świeżych liści kolendry

Uwagi 2 szczypty białego cukru

Uwagi pół łyżeczki soli

Uwagi szczypta gałki muszkatołowej mielonej

Uwagi 2 łyżki masła klarowanego

Uwagi 1 opakowanie pomidorów w puszce

Uwagi 1 ząbek czosnku świeżego

Wartości odżywcze i kalorie

Na 100g (zmień)

kCal
76
3,8%

Bialko
5,8g
3,8%

Weglow...
3,6g
1,8%

Tluszcze
4,2g
7,1%

* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

PRZYGOTOWANIE

Do dużej miski wrzuć mięso mielone, bułkę tartą i wbij jajko.
Zetrzyj na tarce dynię a pieczarki i kolendrę drobno posiekaj.
Dodaj do miski i dopraw cukrem, solą i gałką muszkatołową.
Dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej masło.
Do garnka wlej pomidory z puszki razem z sokiem i dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.
Formuj z mięsa małe kulki i podsmażaj je na patelni około 3 minut a następnie przerzuć do sosu.
Duś pod przykryciem około 20 minut.
Podawaj z ziemiakami lub chlebem.

Witaj,