375 g sera mozzarella
9 szt. makaronu lasagne (płatów)
150 g pomidorów suszonych
1 cebula
500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
300 ml przecieru pomidorowego (lub puszka pomidorów)
1 łyżka ziół prowansalskich
3 szt. liści laurowych
1 łyżka oliwy z oliwek
30 g masła
50 g mąki pszennej
250 ml mleka 2%
gałka muszkatołowa mielona
sól
pieprz czarny mielony