MASŁO DYNIOWE Masło dyniowe KATEGORIE Lekkie i zdrowe Dodatki Przetwory CZAS PRZYGOTOWANIA 45 MIN LICZBA PORCJI 8 OCEŃ (średnia: 5)1 Michał@MilionSmaków Masło dyniowe to danie, które można spotkać w kuchni amerykańskiej, ale ja znalazłem je po raz pierwszy w Nowej Jadłonomi Marty Dymek (którą zdecydowanie polecam). Pierwszy raz to masło trafiło na mój stół w 2018, ale dopiero teraz doczekało się przepisu na blogu ;) SKŁADNIKI pół kg dyni4 łyżki oleju rzepakowego1 łyżka miodu¼ łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej¼ łyżeczki kardamonu¼ łyżeczki cynamonu¼ łyżeczki imbiru mielonegopół łyżeczki soli Wartości odżywcze i kalorie Na 100g (zmień) kCal 104 5,2% Bialko 0,8g 0,5% Weglow... 6,1g 3% Tluszcze 8,5g 14,1% 100g Na porcję (zmień) kCal 75 3,8% Bialko 0,5g 0,4% Weglow... 4,4g 2,2% Tluszcze 6,1g 10,2% 1 Serving * procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal PRZYGOTOWANIE Potnij dynię w dość grube paski (około 1 centymetra) i połóż ją skórką do dołu na blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 30 minut w termoobiegu. Następnie oddziel nożem dynię od skórki, przełóż do garnka i dobrze rozgnieć - powinno powastać idealne puree. Dodaj olej rzepakowy, miód i dokładnie wymieszaj. Dodaj przyprawy: gałkę muszkatołową, kardamon, cynamon, sól i imbir i znów wymieszaj. Jeśli konsystencja nie jest gładka - czasem dynia nie rozpada się dobrze po upieczeniu - przełóż całość do blendera i zmiksuj. Smacznego!
pół kg dyni4 łyżki oleju rzepakowego1 łyżka miodu¼ łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej¼ łyżeczki kardamonu¼ łyżeczki cynamonu¼ łyżeczki imbiru mielonegopół łyżeczki soli