1 szklanka marchewek (startej)
1 szklanka świeżego ananasa
pół szklanki musu jabłkowego
pół szklanki cukru trzcinowego
1 jajko
3 łyżki oliwy z oliwek
1,30 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka przyprawy do piernika
¼ szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
szczypta soli
100 g sera ricotta
20 g cukru pudru
1 łyżeczka aromatu waniliowego (najlepiej naturalnego ekstraktu)
¼ szklanki imbiru kandyzowanego