Mussaka

MUSSAKA

KATEGORIE
Obiady
Mięsne
Kolacje
Zapiekanki
Kuchnia grecka
Bezglutenowe
Czy można jeść w ciąży?

CZAS PRZYGOTOWANIA 75 MIN
LICZBA PORCJI 4
OCEŃ (średnia: 3.45)22

Mussaka czyli grecka zapiekanka z bakłażanów z dodatkiem ziemniaków, mięsa mielonego i pomidorów pod sosem śmietanowo-serowym.

Przepis pochodzi z książeczki kucharskiej Tupperware.

SKŁADNIKI

Uwagi pół kg ziemniaków

Uwagi 1 bakłażan

Uwagi 400 g mięsa mielonego wieprzowego

Uwagi 3 szt. cebuli

Uwagi 1 ząbek czosnku świeżego

Uwagi 3 łyżki koncentratu pomidorowego

Uwagi 350 g pomidorów

Uwagi 1 łyżka oliwy z oliwek

Uwagi 2 szt. jajek

Uwagi 200 g śmietany 12%

Uwagi 200 g sera żółtego

Uwagi sól

Uwagi pieprz czarny mielony

Uwagi oregano suszone

Uwagi tymianek suszony

Wartości odżywcze i kalorie

Na 100g (zmień)

kCal
103
5,1%

Bialko
6,7g
4,5%

Weglow...
5,5g
2,8%

Tluszcze
5,6g
9,3%

* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

PRZYGOTOWANIE

Ziemniaki ugotować, obrać i pokroić w plastry.
Bakłażany pokroić w cienkie plasterki, posolić i odstawić aby puściły sok. Następnie osuszyć i podsmażyć na oliwie.
Mięso mielone podsmażyć, dodać posiekane cebule i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Krótko poddusić, po czym dodać koncentrat pomidorowy i pokrojony na kawałki jeden pomidor.
Doprawić solą, pieprzem, oregano i tymiankiem, gotować przez około 10-15 minut.
Resztę pomidorów pokroić w plastry.
W naczyniu żaroodpornym układać na zmianę warstwami plastry ziemniaków, bakłażanów, sos z mielonego mięsa i plastry pomidorów.
Na koniec dobrze wymieszać jajka, śmietanę oraz starty żółty ser i polać nim mussakę.
Zapiekać około 40 minut w nagrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 190 stopni C w pozycji ogrzewanie góra-dół.

Witaj,