Omlet cesarski ze szparagami

OMLET CESARSKI ZE SZPARAGAMI

KATEGORIE
Śniadania
Czy można jeść w ciąży?

CZAS PRZYGOTOWANIA 30 MIN
LICZBA PORCJI 2
OCEŃ (średnia: 5)1

Omlet cesarski to rodzaj omletu, który piecze się w piekarniku a nie smaży na patelni. Poza tym nie ma większych różnic: można do niego dodać w zasadzie każde dodatki ;)
Tym razem wybór padł na szparagi, które są tak krótko w Polsce, że trzeba wykorzystać je na każdy możliwy sposób ;)

SKŁADNIKI

Uwagi 3 szt. jajek

Uwagi 100 g mąki orkiszowej

Uwagi 100 ml mleka 2%

Uwagi pół łyżeczki soli

Uwagi 3 szt. szparagów

PRZYGOTOWANIE

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni (termoobieg)
Oddziel żółtka od białek.
Żółtka dokładnie wymieszaj z mąką, solą i mlekiem.
Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli.
Połącz obie masy, delikatnie wymieszaj i przełóż do dwóch miseczek żaroodpornych.
Oderwij od szparagów łuski i potnij je na kawałki około 5 centymetrów.
Delikatnie ułóż je w naczyniach żaroodpornych i delikatnie wciśnij w ciasto.
Piecz około 20 minut (jajka muszą się ściąć a szparagi lekko przyrumienić)

Witaj,