PENNE Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I SUSZONYMI POMIDORAMI
KATEGORIE
Obiady
Wegetariańskie
Lekkie i zdrowe
Kuchnia włoska
Czy można jeść w ciąży?
  • CZAS PRZYGOTOWANIA 25 MIN
  • LICZBA PORCJI 2
  • OCEŃ (średnia: 4.5)
W letnie, upalne dni doskonale sprawdzają się szybkie dania na bazie makaronu. W połączeniu z świeżymi, sezonowymi warzywami tworzą zdrowy i pożywny obiad.
Poniżej przepis na bazie pełnoziarnistego penne z dodatkiem grillowanej cukinii i suszonych pomidorów.


SKŁADNIKI

600 g makaronu penne (rurki) pełnoziarnistego

500 g cukinii

6 szt. pomidorów suszonych (kawałków)

3 ząbki czosnku świeżego

ser parmezan (do posypania)

sól

pieprz czarny mielony

2 łyżki masła

Wartości odżywcze i kalorie
Na 100g (zmień)
kCal
205
10,2%
Bialko
8g
5,3%
Weglow...
39,3g
19,6%
Tluszcze
3,3g
5,4%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal
PRZYGOTOWANIE

  1. W lekko osolonej wodzie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Cukinię dokładnie umyć i pokroić w plasterki (nie trzeba obierać) a następnie grillować na patelni grillowej.
  3. Pod koniec grillowania dodać drobno pokrojony czosnek.
  4. Gdy makaron się ugotuje odcedzić go i dodać cukinię.
  5. Do makaronu i cukinii dodać masło. Całość doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

I już gotowe. Podajemy posypane startym parmezanem.


Penne z grillowaną cukinią i suszonymi pomidorami Przepis

Penne z grillowaną cukinią i suszonymi pomidorami Przepis