400 g polędwicy wołowej
2 szt. jabłek (czerwone)
1 szklanka soku jabłkowego (antonówki)
1 łyżka soku z cytryny
sól
pieprz czarny mielony
2 łyżki masła
120 g sera feta
4 liście sałaty masłowej
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżeczka jasnego sosu sojowego
1 cebula czerwona
1 łyżeczka majeranku