- Rydze myjemy i osuszamy
- Na patelni rozpuszczamy masło
- Rozgniatamy jagody jałowca (np tępą częścią noża), ale tak, żeby się nie rozpadły
- Dodajemy je do masła
- Wkładamy rydze na patelnię i posypujemy je solą
- Smażymy kilka minut (około 5) z jednej strony aż się przyrumienią i przewracamy
- Po kilku minutach wlewamy na patelnię wódkę i po chwili miód
- Mieszamy żeby nic się nie przypaliło i przewracamy grzyby, żeby pokryły się emulsją z wódki i miodu
- Podajemy bez dodatków - jagody jałowca też warto zjeść ;)