Placuszki z pora

PLACUSZKI Z PORA

KATEGORIE
Obiady
Lekkie i zdrowe
Kolacje
Bezglutenowe
Czy można jeść w ciąży?

CZAS PRZYGOTOWANIA 25 MIN
LICZBA PORCJI 4
OCEŃ (średnia: 3.47)18

Wyraźne w smaku, lekkie ale sycące. To najkrótszy opis tego dania jaki przychodzi mi do głowy.
Robi się je szybko i łatwo - najdłuższą częścią jest samo smażenie dużej ilości małych placuszków, które później znikają znacznie szybciej niż je się smaży.

SKŁADNIKI

Uwagi 2 szt. pora

Uwagi 30 g orzeszków pinii

Uwagi 100 g kiełków słonecznika

Uwagi 3 szt. jajek

Uwagi 100 ml śmietany 12%

Uwagi 75 g sera parmezanu (startego)

Uwagi 6 łyżek mąki kukurydzianej

Uwagi 3 łyżki masła

Uwagi 2 łyżki oleju roślinnego (najlepiej arachidowy)

Uwagi pół łyżeczki soli

Uwagi pół łyżeczki mielonego pieprzu

Uwagi oliwa z oliwek (do smażenia)

Wartości odżywcze i kalorie

Na 100g (zmień)

kCal

Bialko
6g
4%

Weglow...
12,4g
6,2%

Tluszcze
9,6g
16%

* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

PRZYGOTOWANIE

Na patelni rozpuścić masło
Dodaj orzeszki pinii i podsmaż aż się zarumienią
Pory pokrój w talarki, kiełki słonecznika posiekaj
Wrzuć na patelnię i posól
Podsmaż około 2 minut i odstaw do ostudzenia
W misce dobrze wymieszaj: jajka, śmietanę, mąkę, olej i pieprz
Dodaj parmezan i przestudzone pory
Na patelni mocno rozgrzej oliwę
Ciasto nakładaj łyżką i smaż na złoty kolor z obu stron (około 3 minut z każdej strony)
Placki najlepiej smakują z greckim sosem jogurtowo-miętowym

Witaj,