PROSTY CHLEB NA JOGURCIE
  • CZAS PRZYGOTOWANIA 75 MIN
  • LICZBA PORCJI
  • OCEŃ (średnia: 3.96)
Łatwiejszego chleba już chyba naprawdę nie da się wymyślić. Mało tego - niektórym smakuje on bardziej niż ten wypiekany na drożdżach. A skoro już jesteśmy przy drożdżach - nie znajdziecie ich w składzie tego chleba gdyż ciasto rośnie w piecu dzięki dodaniu sody oczyszczonej. Biała pszenna mąką również jest zbędna gdyż chleb robimy w całości na bazie mąki pełnoziarnistej. Jeżeli jeszcze Wam mało możecie podkręcić wartość odżywczą tego cudownego wypieku dodatkiem nasion chia, słusznie uznawanych za jedno z tzw. superfoods.
Ten rodzaj chleba idealnie nadaje się na dni, gdy mamy naprawdę mało czasu. Wystarczy tylko połączyć składniki i wstawić chleb do pieca, bez potrzeby odstawiania go do wyrośnięcia.


SKŁADNIKI

585 g mąki pszennej pełnoziarnistej

650 g jogurtu naturalnego

4 łyżki otrąb pszennych

2 łyżki oliwy z oliwek

1½ łyżki cukru trzcinowego

1½ łyżeczki soli

1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

1½ łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżka nasion chia

Wartości odżywcze i kalorie
Na 100g (zmień)
kCal
211
10,6%
Bialko
8,1g
5,4%
Weglow...
31g
15,5%
Tluszcze
5,3g
8,8%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal
PRZYGOTOWANIE

  1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 stopni z włączonym termoobiegiem.
  2. Keksówkę o wymiarach 12 x 30 cm wysmaruj oliwą i dokładnie posyp otrębami - zarówno spód, jak i boki. 
  3. W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, cukier trzcinowy, sól, słodką paprykę, sodę oczyszczoną i nasiona chia
  4. Stopniowo dodawaj jogurt naturalny wyrabiając ciasto ręką aż będzie wilgotne i zwarte. 
  5. Przełóż ciasto do keksówki, wierzch posyp odrobiną mąki. Ostrym nożem przekrój wzdłuż na głębokość ok. 1,5 cm. Wierzch posyp otrębami
  6. Foremkę wstaw do piekarnika na 15 minut. 
  7. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz jeszcze przez ok. 40 minut aż chleb się dobrze zarumieni. 
  8. Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki i ostudź na kratce piekarnikowej. 


Prosty chleb na jogurcie Przepis

Prosty chleb na jogurcie Przepis