ROLADKI DROBIOWE Z PISTACJAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI
  • CZAS PRZYGOTOWANIA 80 MIN
  • LICZBA PORCJI 5
  • OCEŃ (średnia: 4.12)
Oryginalny sposób na mięso drobiowe. Jeśli jesteście już znudzeni typowym kurczakiem spróbujcie zrobić z niego roladki i pokombinujcie z nadzieniem. To podpatrzyłam u Karola Okrasy i znakomicie wpisuje się w moje preferencje smakowe. Dodatkowo smażenie na oleju kokosowym nadaje daniu niesamowitego aromatu.


SKŁADNIKI

850 g piersi z kurczaka

30 g pistacji (bez łupinek)

80 g pomidorów suszonych

sól

pieprz czarny mielony

zioła prowansalskie (lub inne przyprawy które lubicie)

olej kokosowy

Wartości odżywcze i kalorie
Na 100g (zmień)
kCal
268
13,4%
Bialko
14,1g
9,4%
Weglow...
16,1g
8,1%
Tluszcze
16,5g
27,5%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal
PRZYGOTOWANIE

  1. Piersi z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć i pokroić w wąskie plastry na roladki.
  2. Mięso przyprawić solą, pieprzem oraz ziołami i odstawić.
  3. Suszone pomidory pokroić w mniejsze kawałki, a pistacje pokruszyć. Całość dokładnie ze sobą wymieszać w miseczce.
  4. Na każdym kawałku kurczaka rozłożyć farsz z pomidorów i pistacji, po czym zwinąć dokładnie w rulon (jeśli potrzeba spiąć roladki wykałaczkami aby farsz nie wypłynął podczas smażenia).
  5. Smażyć roladki na rozgrzanym oleju kokosowym w dobrej jakości naczyniu ze stali pod przykryciem około 50 minut.
  6. Podawać z ulubioną sałatką lub warzywami np. marchewką z groszkiem.Z podanej ilości mięsa wychodzi około 10 roladek.


Roladki drobiowe z pistacjami i suszonymi pomidorami Przepis

Roladki drobiowe z pistacjami i suszonymi pomidorami Przepis