Rydze z ziemniakami

RYDZE Z ZIEMNIAKAMI

KATEGORIE
Obiady
Kuchnia polska
Kolacje
Czy można jeść w ciąży?

CZAS PRZYGOTOWANIA 30 MIN
LICZBA PORCJI 2
OCEŃ (średnia: 2.12)8

Uwielbiam rydze, tak więc korzystając z krótkiego sezonu kiedy można je znaleźć w lesie lub kupić staram się zrobić z nich jak najwięcej różnych dań (lub parę razy kilka sprawdzonych).
Większość dań z rydzy, które robię to raczej przekąski niż obiady. Ten przepis jest wyjątkiem. Rydze smażone z ziemniakami z dodatkiem cebuli to danie w pełni obiadowe.
Smakuje rewelacyjnie.

SKŁADNIKI

Uwagi 6 szt. rydzy

Uwagi 4 szt. ziemniaków

Uwagi pół szklanki natki pietruszki

Uwagi 1 cebula

Uwagi ¼ opakowania masła

Uwagi 2 łyżki śmietany 12%

Uwagi sól

Uwagi pieprz czarny mielony

Wartości odżywcze i kalorie

Na 100g (zmień)

kCal
93
4,7%

Bialko
2g
1,3%

Weglow...
8,2g
4,1%

Tluszcze
6g
10%

* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

PRZYGOTOWANIE

Rydze można przyrządzić na wiele sposobów. Teraz wykorzystamy 6 rydzy z tegorocznego zbioru:
Ziemniaki ugotuj aż będą miękkie
Pokrój je na plasterki
Na patelni rozpuść połowę masła
Dodaj ziemniaki i podsmaż na złoto
Włóż na patelnię resztę masła
Pokrój rydze w kawałki około pół centymetra a cebulę w plasterki
Wrzuć je na patelnie i dobrze posyp solą i pieprzem
Smaż często mieszając około 10 minut
Wymieszaj ziemniaki z rydzami i cebulą
Przed podaniem połóż na ziemniakach łyżkę śmietany a całość dobrze posyp pietruszką

Witaj,