SAŁATKA LITERKI Z KURCZAKIEM
KATEGORIE
Przekąski
Kolacje
Czy można jeść w ciąży?
  • CZAS PRZYGOTOWANIA 30 MIN
  • LICZBA PORCJI 8
  • OCEŃ (średnia: 4.25)
Kolejny przepis z zeszytu mojej mamy. Robił furorę kiedy byłem na studiach i przywoziłem ją z domu, a także na wszystkich przyjęciach i imprezach rodzinnych.
Przepis przeleżał u mnie trochę czasu nim w końcu zabrałem się za to, żeby ją zrobić. Po latach sprawdza się dalej tak samo dobrze.
To dość prosta sałatka makaronowa z kurczakiem i warzywami, którą robi się łatwo i szybko - najwięcej czasu zajmuje ugotowanie makaronu.


SKŁADNIKI

1 szklanka makaronu literki

2 szt. piersi z kurczaka

pół łyżeczki soli

pół łyżeczki mielonego pieprzu

1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej

papryka Bell czerwona

1 opakowanie kukurydzy konserwowej

1 opakowanie groszku zielonego

1 łyżka oleju rzepakowego

Sos

3 łyżki majonezu

3 łyżki śmietany 18%

2 łyżki ketchupu

1 łyżka musztardy sarepskiej

1 łyżeczka przyprawy curry

3 ząbki czosnku świeżego

PRZYGOTOWANIE

  1. Makaron literki ugotuj według opisu na opakowaniu
  2. Przelej go zimną wodą i odstaw
  3. Pierś kurczaka pokrój w kostkę o boku około jednego centymetra
  4. Obsyp ją solą, pieprzem i słodką papryką
  5. Podsmaż ją na oleju na złoto często mieszając - tak 5 minut
  6. Paprykę pokrój w mniejszą kostkę niż kurczaka
  7. Do dużej miski wsyp makaron, dodaj kurczaka i paprykę
  8. Wrzuć odsączoną kukurydzę i odsączony groszek
  9. Przeciśnij czosnek przez praskę do miseczki, dodaj pozostałe składniki sosu i wymieszaj aż będzie miał jednolitą konsystencję
  10. Wlej sos do sałatki i wymieszaj
  11. Sałatka najlepiej smakuje jak się przegryzie (nawet następnego dnia), ale oczywiście można ją jeść od razu


Sałatka literki z kurczakiem Przepis

Sałatka literki z kurczakiem Przepis