1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
2. Zaczniemy od przygotowania spodu.
3. Do rondelka pokrusz gorzką czekoladę i dodaj masło.
4. Podgrzewaj na małym ogniu (tylko żeby składniki się rozpuściły)
5. Mieszaj od czasu do czasu aż masa będzie jednolita.
6. Do osobnej miski wbij jajko i wsyp cukier.
7. Ubijaj mikserem na puszystą pianę (około 2-3 minut).
8. Wsyp mąkę i dolewaj powoli masę czekoladową cały czas miksując. 
9. Wyłóż dno formy do pieczenia o średnicy 24 cm papierem do pieczenia i wylej na nią masę.
10. Piecz około 10 minut a następnie odstaw do ostygnięcia.
11. Teraz przygotuj zasadnicze ciasto.
12. Do miski włóż ser twarogowy.
13. Wlej mleko kokosowe i zmiksuj na niskich obrotach aż masa się połączy.
14. Dosyp cukier, mąkę ziemniaczaną, oraz nasionka wyłuskane z wanilii (uwaga, nie wyrzucaj samej laski wanilii, można z niej zrobić cukier waniliowy lub aromat)
15. Wbij jajka i na niskich obrotach miksuj aż masa będzie jednolita.
16. Wlej ją do foremki gdzie jest upieczony spód i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni.
17. Piecz 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 130 stopni i piecz jeszcze godzinę.
18. Przed wyjęciem sprawdź czy sernik jest gotowy wbijając w niego słomkę (i sprawdzając, czy nie jest płynny)
19. Pamiętaj, żeby sernik schładzać stopniowo - najpierw otworzyć piekarnik dosłownie na jeden centymetr. Po kilku minutach bardziej i tak aż dojdzie do temperatury pokojowej. Później wstaw sernik do lodówki.
20. Do blendera włóż maliny i cukier waniliowy i dokładnie zmiksuj.
21. Sernik polewaj kiedy już będzie wyłożony na talerze.

A tutaj oryginalny przepis z Kwestii Smaku.