SERNIK LIMONKOWY Z ZIELONĄ HERBATĄ
KATEGORIE
Słodkości
Wielkanoc
Czy można jeść w ciąży?
  • CZAS PRZYGOTOWANIA 75 MIN
  • LICZBA PORCJI 12
  • OCEŃ (średnia: 5)
Jeżeli zielona herbata kojarzy Wam się tylko z aromatycznym naparem to już czas rozszerzyć jej kulinarne zastosowanie. Pomysł z dodaniem jej do sernika może początkowo wydawać się dziwny ale myślę, że się do niego przekonacie.
Lekki, kremowy sernik z wyraźnie wyczuwalnym posmakiem limonki nie sprawi trudności w przygotowaniu a bardzo umili podwieczorek.


SKŁADNIKI

Masa serowa

750 g twarogu sernikowego zmielonego

150 g cukru trzcinowego

140 g śmietany 12%

5 szt. jajek

3 łyżki zielonej herbaty (zmielonej)

1 limonka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka aromatu waniliowego (najlepiej naturalnego ekstraktu)

Spód

180 g ciastek owsianych

80 g masła

2 łyżki kakao ciemnego

Wartości odżywcze i kalorie
Na 100g (zmień)
kCal
198
9,9%
Bialko
8,9g
5,9%
Weglow...
18,4g
9,2%
Tluszcze
9,8g
16,3%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal
PRZYGOTOWANIE

  1. Piekarnik rozgrzej do temperatury 170 stopni. 
  2. Spód okrągłej formy o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, boki wysmaruj masłem. 
  3. Jeżeli chcesz użyć herbaty liściastej, zmiel ją np. w elektrycznym młynku do kawy. 
  4. Ciasta owsiane pokrusz - możesz np. włożyć je do foliowego woreczka i rozwałkować. 
  5. Limonkę umyj, zalej wrzątkiem na kilka minut po czym zetrzyj z niej skórkę. 
  6. W małym rondelku rozpuść masło, dodaj pokruszone ciastka owsiane i kakao. Wymieszaj dokładnie. 
  7. Masę wyłóż do tortownicy, wyrównaj i piecz przez 15 minut. 
  8. W tym czasie przygotuj masę serową miksując na małych obrotach twaróg, cukier i śmietanę. 
  9. Od razu gdy składniki się połączą zacznij wbijać po jednym jajku cały czas miksując. 
  10. Na koniec dodaj herbatę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, skórkę z limonki i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj. 
  11. Masę wyłóż na nieco przestudzony spód i piecz przez 50-60 minut. Jeżeli sernik będzie się mocno przypiekał przykryj go folią aluminiową. 
  12. Po upieczeniu sernik studź w piekarniku. Przechowuj w lodówce. 
Pomysł na przepis pochodzi z Kukubuka. 


Sernik limonkowy z zieloną herbatą Przepis

Sernik limonkowy z zieloną herbatą Przepis