ZUPA KALAFIOROWO-JAGLANA Zupa kalafiorowo-jaglana KATEGORIE Obiady Zupy Wegetariańskie Kuchnia polska Bezglutenowe Wegańskie CZAS PRZYGOTOWANIA 40 MIN LICZBA PORCJI 4 OCEŃ (średnia: 5)1 Beata@MilionSmaków Połączenie kalafiora i kaszy jaglanej to niezwykle udana kompozycja nie tylko smakowa, ale też zdrowotna. Sycąca zupa potrafi pobudzić i dodać energii na cały dzień. Doskonale sprawdzi się jako pojedyncze danie obiadowe. SKŁADNIKI 1 kalafior1 cebulapół szklanki kaszy jaglanej2 ząbki czosnku świeżego1 l bulionu warzywnego2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka natki pietruszki (posiekanej)sólpieprz czarny mielonyzioła prowansalskie Wartości odżywcze i kalorie Na 100g (zmień) kCal 39 1,9% Bialko 1,4g 0,9% Weglow... 4,2g 2,1% Tluszcze 1,6g 2,6% 100g Na porcję (zmień) kCal 223 11,1% Bialko 7,9g 5,2% Weglow... 24,1g 12,1% Tluszcze 8,9g 14,8% 1 Serving * procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal PRZYGOTOWANIE Kaszę jaglaną u gotować do miękkości w około półtora szklanki wody przez 10 minut.Kalafior umyć, podzielić na mniejsze kawałki i zagotować razem z bulionem.Cebulę oraz czosnek obrać, posiekać i podsmażyć na oliwie, po czym dodać do gotującego bulionu.Zupę doprawić solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.Dodać do zupy kaszę jaglaną i jeszcze chwilę podgotować, po czym zdjąć z ognia i całość rozdrobnić za pomocą blendera do konsystencji, która nam odpowiada.Przed podaniem posypać zupę natką pietruszki.
1 kalafior1 cebulapół szklanki kaszy jaglanej
2 ząbki czosnku świeżego1 l bulionu warzywnego2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka natki pietruszki (posiekanej)sólpieprz czarny mielonyzioła prowansalskie