Przepisy z kategorii Dodatki


Bajgle - Milion smaków
Bajgle
Legenda głosi, że bajgle zostały stworzone w Krakowie już w 1610 roku. Na początku XX wieku trafił do Nowego Yorku i tam jest do dziś jednym z najbardziej popularnych rodzajów pieczywa. Tak, czy inaczej bajgle są pyszne i idealnie smakują nie tylko na śniadanie, ale też jako obiad - jeśli podamy je na ciepło i z odpowiednimi dodatkami.
Robi się je dość łatwo i piecze niecałe 15 minut, ale niestety ponad 2 godziny muszą rosnąc. Warto uzbroić się w cierpliwość i poczekać tą chwilę ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 25 2015 11:15AM
Liczba wyświetleń: 526

Brukselka gotowana - Milion smaków
Brukselka gotowana
Nie wszyscy za nią przepadają ale ja jestem wielką fanką tych małych, zielonych kapustek. Brukselka wraca do łask w wielu polskich domach i bardzo dobrze bo to prawdziwa kopalnia witamin i składników mineralnych. Dobrze zrobiona nie będzie ani gorzka, ani twarda.
Nieodłącznym towarzystwem dla gotowanej brukselki jest podsmażona na masełku, lekko chrupiąca tarta bułka. Ta z kolei do najzdrowszych nie należy ale naprawdę nie mogłam się powstrzymać... ;)
Brukselka będzie dobrze pasować do wszelkich dań mięsnych ale również do sadzonego jajka z ziemniaczkami.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 28 2014 7:34AM
Liczba wyświetleń: 3390

Cebulowy chleb pełnoziarnisty - Milion smaków
Cebulowy chleb pełnoziarnisty
Kolejny odcinek pieczenia chleba. Można się w to naprawdę wkręcić bo sama świadomość, że bochenek przygotowany został w domu sprawia, że smakuje on dwa razy lepiej niż kupiony w piekarni. Tym razem za drugim podejściem udało mi się przygotować chleb pełnoziarnisty, który spełnił moje oczekiwania. Tak jak poprzednio, chleb wyrabiam ręką i piekę w piekarniku w normalnej keksówce - nie potrzeba żadnych maszyn czy specjalnych foremek.
Bazą tego chleba jest mąka pszenna chlebowa razowa z niewielką domieszką zwykłej. A dla urozmaicenia i wzbogacenia smaku - podsmażona cebulka.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Dec 27 2015 10:44AM
Liczba wyświetleń: 610

Chleb żytni codzienny na zakwasie - Milion smaków
Chleb żytni codzienny na zakwasie
Kiedy już wyhodujecie własny zakwas i zaczniecie piec na jego bazie domowe chleby, zapewniam Was, że wszystkie inne przestaną Wam smakować. Ten chleb po prostu smakuje prawdziwym chlebem - lekko kwaśny z chrupiącą, wypieczoną skórką, wypełnia dom przepięknym zapachem.
Wbrew pozorom do przygotowania zakwasu, a następnie pieczenia na nim chlebów, nie potrzeba dużej ilości czasu - liczy się systematyczność.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, May 11 2017 7:43AM
Liczba wyświetleń: 95

Czarna marchewka z groszkiem - Milion smaków
Czarna marchewka z groszkiem

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 11 2016 8:18AM
Liczba wyświetleń: 60

Czerwona surówka a'la Coleslaw - Milion smaków
Czerwona surówka a'la Coleslaw
Surówka Coleslaw była już na naszym blogu w wersji z młodej kapusty. Można też przygotować ją "na czerwono", z czerwonej kapusty i czerwonej cebuli.
Zestaw kolorystyczny nieco inny od oryginału a smak dość podobny, choć subtelnie różny. Dobra alternatywa dla tradycji a sposób i czas przygotowywania taki sam ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 30 2015 10:23AM
Liczba wyświetleń: 622

Dip czosnkowy - Milion smaków
Dip czosnkowy
Gęsty sos na bazie sera feta oraz jogurtu i śmietany z dodatkiem czosnku. Idealny do gotowanych lub pieczonych ziemniaczków czy maczania innych warzyw.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Jan 30 2014 2:29PM
Liczba wyświetleń: 2771

Domowa szynka pieczona - Milion smaków
Domowa szynka pieczona
Coraz ciężko kupić w sklepach naprawdę dobrą szynkę o której wiemy, że nie zawiera za konserwantów i innych "niechcianych" składników.
W takiej sytuacji warto się zastanowić czy nie zrobić szynki w domu. Nie potrzeba do tego dużo pracy, efekt jest pyszny a w składzie znajdzie się tylko to co chcemy ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 15 2015 9:17AM
Liczba wyświetleń: 5826

Domowe chlebki pita - Milion smaków
Domowe chlebki pita
Wymagają nieco pracy ale domowe hamburgery z ich dodatkiem spotykają się z nieodłącznym entuzjazmem na wszystkich grillach :) Przepis jest klasyczny - bazuje na drożdżach, mące, wodzie i oleju. Po wyrobieniu ciasta musi ono wyrosnąć, następnie jego kawałki wałkujemy na placuszki, odstawiamy do wyrośnięcia i pieczemy przez 10 minut. Dodatkowym atutem jest wspaniały aromat unoszący się po domu w czasie pieczenia i długo po nim.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 13 2014 10:04AM
Liczba wyświetleń: 1514

Domowy serek homogenizowany - Milion smaków
Domowy serek homogenizowany
Przyglądaliście się kiedyś składowi popularnych kupowanych w sklepie serków homogenizowanych? Fakt, że są pyszne nie uzasadnia dodawanych do ich składu sztucznych polepszaczy i dużej ilości cukru. Dobra wiadomość jest taka, że dbając o zdrową dietę wcale nie musicie z nich rezygnować. Równie pyszny serek przygotujecie bez większych trudności w domu na bazie naturalnego, chudego twarogu. Wystarczy mikser i 10 minut czasu. Tak przygotowany serek możecie zjeść samodzielnie jako deser, np. z dodatkiem owoców lub wykorzystać jako farsz do naleśników. Smacznego!
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Apr 4 2016 11:51AM
Liczba wyświetleń: 861