Przepisy z kategorii Kolacje


Burgery sojowe light - Milion smaków
Burgery sojowe light
... czyli kompromis między miłością do burgerów a miłością do zdrowego jedzenia - kotlet sojowy z pomidorem i plasterkiem sera zapiekany w grahamce. Kotlet oczywiście przygotowany od podstaw, w żadnym wypadku z paczki.
Ponieważ gotowanie soi jest czasochłonne warto przygotować ją od razu na dwa dni i np. pierwszego dnia przyrządzić kotlety a drugiego burgery. Przepisy na pyszne kotlety sojowe oczywiście również na blogu.

Dodany przez: [email protected]ów, Nov 14 2013 8:30AM
Liczba wyświetleń: 1201

Caldo verde - zielona zupa z jarmużem - Milion smaków
Caldo verde - zielona zupa z jarmużem
Caldo verde to tradycyjna zupa portugalska, która wywodzi się z prowincji Minho i była podawana przede wszystkim na ważnych uroczystościach takich jak święta, wesela i urodziny.
Dziś jest to bardzo popularne danie nie tylko w całej Portugalii ale też w USA.
W mojej wersji kapusta została zastąpiona jarmużem, który wzbogaca ją o wiele cennych witamin i minerałów takich jak: A, K, C, wapń i żelazo oraz o całą gamę fitoskładników.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 10 2015 8:52AM
Liczba wyświetleń: 533

Camembert panierowany z patelni - Milion smaków
Camembert panierowany z patelni
Smażony na złoto, panierowany camembert jest dobrą propozycją na bardzo szybki i smaczny posiłek. Aby przygotować to danie potrzebny jest minimalny nakład pracy oraz umiejętności kulinarnych. Warto zawsze mieć go w lodówce i wykorzystać, gdy czas goni. Jeżeli podamy go z pieczonymi ziemniakami i surówką okaże się sycącym obiadem. Świetnie komponuje się również z konfiturą żurawinową.
Dodany przez: [email protected]ów, Jul 13 2013 8:45PM
Liczba wyświetleń: 4340

Cannelloni z soczewicą, kaszą gryczaną i sosem beszamelowym - Milion smaków
Cannelloni z soczewicą, kaszą gryczaną i sosem beszamelowym
Cannelloni w mojej kuchni pojawia się dość rzadko i zazwyczaj w kilku standardowych wariantach. Z drugiej strony soczewica ostatnio gości coraz częściej na moim stole.
Szukając do czego jeszcze może pasować soczewica poza daniami kuchni azjatyckiej trafiłem na cannelloni.
Danie wyszło lepiej niż się spodziewałem - połączenie warzyw i makaronu, oraz sosu beszamelowego daje naprawdę ciekawy efekt ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 8 2015 2:23PM
Liczba wyświetleń: 879

Cannelloni ze szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze szpinakiem
Potrawa z kuchni włoskiej w wersji wegetariańskiej. Klasyczny farsz mięsny zastąpiłam nadzieniem szpinakowo-twarogowym, które dzięki dodatkowi gałki muszkatołowej nabiera wyrazistego smaku. Wbrew pozorom przygotowanie dania jest dosyć proste i nie zabiera dużo czasu.
Dodany przez: [email protected]ów, May 9 2013 4:32PM
Liczba wyświetleń: 2240

Cebulowy chleb pełnoziarnisty - Milion smaków
Cebulowy chleb pełnoziarnisty
Kolejny odcinek pieczenia chleba. Można się w to naprawdę wkręcić bo sama świadomość, że bochenek przygotowany został w domu sprawia, że smakuje on dwa razy lepiej niż kupiony w piekarni. Tym razem za drugim podejściem udało mi się przygotować chleb pełnoziarnisty, który spełnił moje oczekiwania. Tak jak poprzednio, chleb wyrabiam ręką i piekę w piekarniku w normalnej keksówce - nie potrzeba żadnych maszyn czy specjalnych foremek.
Bazą tego chleba jest mąka pszenna chlebowa razowa z niewielką domieszką zwykłej. A dla urozmaicenia i wzbogacenia smaku - podsmażona cebulka.

Dodany przez: [email protected]ów, Dec 27 2015 10:44AM
Liczba wyświetleń: 629

Cevapcici - Milion smaków
Cevapcici
Cavapcici to moje ulubione danie kuchni chorwackiej i moja obowiązkowa pozycja w menu zawsze kiedy jestem w tym kraju.
Cavapcici to małe "kotlety mielone" w kształcie cylindrów o długości około 5 centymetrów, które swój charakterystyczny smak zawdzięczają mięsu baraniemu i odpowiednim przyprawom. Można je jeść bez dodatków jako ciepłą przekąskę, można dodać do nich pieczone ziemniaki i surówkę i jeść jako pełnowartościowy obiad.
W każdym wydaniu smakują po prostu pysznie!

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 27 2015 11:53AM
Liczba wyświetleń: 1839

Chorwacka gregada - Milion smaków
Chorwacka gregada
Gregada to tradycyjny chorwacki gulasz rybny pochodzący z wyspy Hvar. Biała świeża ryba gotowana jest w białym winie z kawałkami ziemniaków oraz z ziołami. Jadłam to danie w ubiegłym roku właśnie na wyspie Hvar, w gorące letnie popołudnie popijając schłodzonym białym winem.
Nadszedł czas by odtworzyć tą przepyszną kompozycję w własnej kuchni. Danie przygotowuje się w dość prosty sposób, kluczem do sukcesu jest dobra, świeża ryba. Ja wybrałam dorsza ale inne tez by się pewnie nadawały.
A efekt końcowy? Brakowało tylko chorwackiego słońca i morskiego klimatu :)

Dodany przez: [email protected]ów, Mar 5 2014 8:50AM
Liczba wyświetleń: 1575

Ciastka ryżowe z azjatyckim sosem - Milion smaków
Ciastka ryżowe z azjatyckim sosem
Ciastka ryżowe to bardzo zła nazwa - kojarzy się zupełnie z czymś innym. Dla mnie jest to coś w stylu grubego ryżowego makaronu lub ryżowa wersja polskich kopytek. W każdym razie ich oryginalna nazwa to w tłumaczeniu na polski właśnie ciastka, więc taka nazwa zostaje. Gotuje się je kilka minut w wodzie i są gotowe. Teraz wystarczy do nich zrobić tylko dobry sos w azjatyckim stylu ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 12 2017 8:22AM
Liczba wyświetleń: 34

Cukinia faszerowana indykiem z serem feta - Milion smaków
Cukinia faszerowana indykiem z serem feta
Cukinia faszerowana mięsem mielonym z piersi indyka z dodatkiem aromatycznym przypraw i świeżych pomidorów to bardzo smaczna i efektowna propozycja obiadu czy kolacji. Dopełnieniem całości są kawałki sera feta przyrumienione podczas pieczenia oraz prosty dip jogurtowy.
W przepisie korzystam z lekkich odpowiedników składników stosowanych w tego typu daniach (mielone z indyka, feta light, jogurt do dipu zamiast majonezu itp.) dzięki czemu zyskuję wspaniały smak w połączeniu z lekkością dania.

Dodany przez: [email protected]ów, Aug 4 2013 12:35PM
Liczba wyświetleń: 7156