Przepisy z kategorii Kuchnia azjatycka


Kurczak curry z czarnym sezamem - Milion smaków
Kurczak curry z czarnym sezamem

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 5 2016 7:55AM
Liczba wyświetleń: 804
Kurczak harissa - Milion smaków
Kurczak harissa
Kurczak harissa to bardzo proste danie, które chwilę się piecze, ale za to wymaga bardzo mało pracy.
W zasadzie wystarczy posmarować mięso pastą harissa i upiec - nic prostszego - a smakuje wyśmienicie (oczywiście jeśli jesteście fanami ostrego jedzenia).
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 13 2019 11:29AM
Liczba wyświetleń: 943
Kurczak Tikka Masala - Milion smaków
Kurczak Tikka Masala
Kuchnia indyjska pociąga mnie wspaniałymi aromatami, kolorowymi daniami i różnorodnością smaków. Lubię jadać w dobrych, indyjskich restauracjach i od czasu do czasu przygotować coś z tego klimatu w swojej kuchni.
Przepis na kurczaka Tikka Masala znalazłam w książce Jamiego Olivera. Od razu spodobała mi się wielorakość wykorzystywanych składników oraz ciekawe ich połączenia. Przepis zmodyfikowałam dostosowując go do posiadanych składników oraz swoich preferencji.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 6 2015 9:36AM
Liczba wyświetleń: 1454
Kurczak w sosie teriyaki - Milion smaków
Kurczak w sosie teriyaki
Bardzo szybki przepis na niezawodne danie. Znudził Wam się tradycyjny kurczak? Poeksperymentujcie z sosami bo dobry sos potrafi podkręcić smak każdego prostego dania.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Feb 3 2018 9:27AM
Liczba wyświetleń: 5821
Kurczak z kukurydzą po azjatycku - Milion smaków
Kurczak z kukurydzą po azjatycku
Kurczak w nowej odsłonie? Kuchnia azjatycka dostarcza tu wiele inspiracji - od prostych pomysłów po wyrafinowane cuda. Dziś przepis z cyklu prostych ale na finezyjne pewnie też wkrótce się skuszę :) Pierś kurczaka, kukurydza, zielony ogórek i imbir - szybko, zdrowo i ciekawie.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Apr 23 2014 8:37AM
Liczba wyświetleń: 1630
Makaron z kurczakiem Tikka Masala - Milion smaków
Makaron z kurczakiem Tikka Masala
To danie wymyśliłam przygotowując wieczorem obiad do pracy - nie miałam czasu zrobić zakupów więc pozostało mi tylko połączyć to co znajdowało się w lodówce i kuchennych szafkach. Wyszło ciekawe połączenie włosko-indyjskie z sosem Tikka Masala w roli głównej.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 24 2015 12:34PM
Liczba wyświetleń: 6685
Makaron z woka z warzywami w sosie ostrygowo-ostrym - Milion smaków
Makaron z woka z warzywami w sosie ostrygowo-ostrym
Tym razem połączenie świeżych warzyw przygotowanych na chrupko w gorącym woku z dodatkiem doskonałego połączenia sosów: ostrygowego i ostrego. Do tego dodajemy makaron, żeby danie było sycące i jeszcze smaczniejsze.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 16 2018 10:24AM
Liczba wyświetleń: 561
Mango lassi - Milion smaków
Mango lassi
Lassi to indyjski i turecki napój, który tradycyjnie robi się z jogurtu, wody, soli, cytryny i chilli. Jest idealny jako orzeźwienie w upalne dni i doskonale komponuje się z ostrymi daniami tamtejszej kuchni.
Jeśli jednak mamy ochotę na lassi samo to można je zrobić również na słodko z różnymi dodatkami, na przykład z miąższem z mango. Ta wersja jest bez soli i chilli o smaku słodkim i orzeźwiającym.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 25 2015 8:49AM
Liczba wyświetleń: 1207
Masala dal - curry z soczewicy - Milion smaków
Masala dal - curry z soczewicy
Masala to mieszanka przypraw charakterystycznych dla kuchni indyjskiej. To dość szerokie pojęcie opisujące wiele różnych gotowych mieszanek takich jak curry, garam masala, czy tikka masala. Właśnie z tą ostatnią przyprawą została w tym daniu uduszona czerwona soczewica w towarzystwie pomidorów, czosnku i cebuli.
Całość została uzupełniona dodatkiem świeżego imbiru, kurkumy i orzechami nerkowca.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 27 2015 8:36AM
Liczba wyświetleń: 5513
Młoda kapusta z woka w akompaniamencie kolorowych warzyw - Milion smaków
Młoda kapusta z woka w akompaniamencie kolorowych warzyw
Zaczyna się powoli sezon na świeże polskie warzywa. Według mnie jednym z niedocenianych warzyw tego okresu jest młoda kapusta. Najczęściej używamy jej do surówek i sałatek, a zapominamy, że można ją wykorzystać także jako główny składnik dania obiadowego.
Dania z woka charakteryzują się tym, że smaży się na nich w bardzo wysokiej temperaturze i dość krótko, tak, żeby składniki zachowały swoją świeżość i pełnię smaku. Czy można znaleźć lepszy sposób przygotowania warzyw?
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 27 2015 9:03AM
Liczba wyświetleń: 3385