Przepisy z kategorii Kuchnia francuska


Wołowina po burgundzku - Milion smaków
Wołowina po burgundzku
Klasyka kuchni francuskiej - pyszna, aromatyczna wołowina po burgundzku. Dopełnieniem smaku tego delikatnego mięsa są tu marchewki, pieczarki i suszone śliwki a lekko przydymiony aromat zyskamy doprawiając danie sproszkowaną, wędzoną papryką.
Wołowinę po burgundzku możecie dusić w normalnym garnku ale jeżeli chcecie zyskać na czasie wykorzystajcie szybkowar, co szczerze polecam.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Feb 24 2016 8:41AM
Liczba wyświetleń: 3461

Zapiekanka a'la Savoyard - Milion smaków
Zapiekanka a'la Savoyard
Odkąd pamiętam zawsze lubiłam wyrazisty, nieco cebulowy smak pora. To niezwykle zdrowe warzywo stwarza naprawdę dużo możliwości wykorzystania go w kuchni.
Dziś proponuję danie, które znalazłam w Kukubku czyli francuską zapiekankę a'la Savoyard. Oprócz porów dajemy też ziemniaki, bulion i dużo startego cheddara. Danie znika w mgnieniu oka.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Mar 20 2015 7:41AM
Liczba wyświetleń: 1970

Ziemniaki au gratin - Milion smaków
Ziemniaki au gratin
To danie pochodzi z kuchni francuskiej gdzie występuje pod nazwą gratin dauphinois. Pierwsze wzmianki o tej potrawie mamy z 12 lipca 1788 roku - tak więc danie ma swoją tradycję.
Ma wiele wariantów, ale podstawowy zakłada pieczenie ziemniaków w mleku i śmietance (z dodatkiem przypraw). Podaje się je jako dodatek, ale zdarza się też, że w menu występuje samodzielnie.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 2 2021 8:06AM
Liczba wyświetleń: 676