Przepisy z kategorii Kuchnia polska


Klopsiki z dynią i pieczarkami - Milion smaków
Klopsiki z dynią i pieczarkami
Lubię klopsiki w zasadzie w każdej wersji. Ta do dość klasycznego przepisu na to danie została wzbogacona o sporą ilość dyni i pieczarek. Konsystencja jest taka jak powinna być w klopsikach, ale smak jest delikatniejszy i z dodatkową nutą grzybów.
To wszystko (oczywiście) zatopione w sosie pomidorowym.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 16 2017 12:00PM
Liczba wyświetleń: 533
Klopsiki z indyka gotowane w sosie koperkowym - Milion smaków
Klopsiki z indyka gotowane w sosie koperkowym
Pyszne, lekkie danie na bazie delikatnego, mielonego mięsa z indyka - bez smażenia. Klopsiki gotujemy w wodzie a następnie dusimy w sosie koperkowym przygotowanym na bazie bulionu z gotującego mięsa. Dodatek boczku dodaje im wyrazistości a koperkowy sos wspaniałego aromatu.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Apr 1 2013 2:47PM
Liczba wyświetleń: 84099
Kluski śląskie z dziurką - Milion smaków
Kluski śląskie z dziurką
Tradycja polskiej kuchni - nie tylko śląskiej. Kluski z mąki i ziemniaków z charakterystycznym wglębieniem w którym zbiera się sos, którym polewamy danie.
Idealne kluski śląskie opierają się na zachowaniu proporcji składników - nie kleją się wtedy i nie rozpadają w czasie gotowania.
Dodatkowym plusem klusek śląskich jest to, że świetnie smakują od razu po zrobienia a także później gdy na przykład odsmażymy je na patelni uzyskując chrupiący spód.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 20 2014 8:49AM
Liczba wyświetleń: 4779
Kluski z makiem - Milion smaków
Kluski z makiem
Moja ulubiona wigilijna potrawa. Idealna w swej prostocie, bez zbędnych dodatków (np. rodzynek, za którymi nie przepadam) i z własnoręcznie zrobionym ciastem na kluski. Masa makowa również nie może być gotowa z puszki, ale tutaj można sobie ułatwić pracę przy pomocy urządzenia Thermomix (nie musimy kilkakrotnie przepuszczać maku przez maszynkę i wyrobienie samej masy trwa o wiele krócej).
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Dec 10 2013 10:28AM
Liczba wyświetleń: 8245
Kluski z powidłami - Milion smaków
Kluski z powidłami
Po smażeniu powideł nie może zabraknąć na naszym stole klusek z powidłami. Ciasto najlepiej zrobić własnoręcznie. Wymaga to trochę czasu, ale wynagrodzi to smak klusek (nieporównywalny do tego z klusek sklepowych), które wraz z powidłami dają pyszne połączenie.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Oct 1 2013 9:15PM
Liczba wyświetleń: 1473
Konfitura z płatków róży - Milion smaków
Konfitura z płatków róży
Tradycyjna polska konfitura, którą można było spotkać w ciastach i ciasteczkach, ale przede wszystkim w pączkach. Prosta i szybka do zrobienia. Ma jednak jedną wadę - dzika róża kwitnie raz w roku i coraz ciężej znaleźć taką, która nie rośnie bezpośrednio przy ruchliwej ulicy ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 24 2016 8:55AM
Liczba wyświetleń: 8045
Konfitura z zielonych orzechów włoskich - Milion smaków
Konfitura z zielonych orzechów włoskich
Bardzo stary polski przepis na konfiturę, obecnie nieco zapomniany. Coraz rzadziej używamy takich produktów jak zielone orzechy włoskie, a jeśli już nawet używamy to raczej na nalewkę niż na inne dania. Konfitura jest słodka, o wyraźnym posmaku orzechów z nutą świeżości pochodzącą ze skórki orzecha.
Przepis jest nie tyle pracochłonny co bardzo czasochłonny, bo popracować trzeba nad nim kilka dni. Naprawdę warto ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 28 2016 8:37AM
Liczba wyświetleń: 21384
Kopytka dyniowe w sosie grzybowym - Milion smaków
Kopytka dyniowe w sosie grzybowym
W pełni sezonu na dynię zdarza się, że kończą się pomysły co jeszcze można z dyni zrobić.
Polecam ciekawszą wersję kopytek - z dużym dodatkiem dyni. Lżejsze, zdrowsze a przede wszystkim o nowym, interesującym smaku. Bardzo dobrze sprawdzają się z mięsem, a nawet na słodko. W tym przepisie podamy je razem z sosem grzybowym.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 25 2015 9:04AM
Liczba wyświetleń: 1860
Koreczki z kabanosem i winogronem - Milion smaków
Koreczki z kabanosem i winogronem
Inna i trochę nietypowa wersja koreczków. Zazwyczaj jest do danie całkiem "na słono", ale naprawdę warto trochę poeksperymentować ;)
Winogrono całkiem nieźle komponuje się z serem i kabanosem i dodaje daniu słodyczy. A jeszcze lepiej smakuje jeśli połączymy kilka rodzajów koreczków razem ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 8 2015 8:26AM
Liczba wyświetleń: 8609
Kotleciki jagnięce z smażonymi ziemniaczkami - Milion smaków
Kotleciki jagnięce z smażonymi ziemniaczkami
Dostępność w polskich sklepach mięs jeszcze do niedawna uważanych za trudne do zdobycia cały czas się polepsza co bardzo mnie cieszy. Kotleciki jagnięce udało mi się kupić w Lidlu i jeszcze tego samego dnia wylądowały na stole.
Naprawdę warto włączyć jagnięcinę do swojej diety chociażby z uwagi na zawartość kwasu linolowego, który obniża poziom złego cholesterolu we krwi a także witaminy B1.
Przygotowanie tego pysznego mięska nie nastręczy Wam trudności. W najprostszym wariancie, opisanym poniżej, jagnięcinę marynujemy a następnie smażymy na patelni. Podajemy ze smażonymi ziemniaczkami i warzywami, np. z brukselką lub inną kapustą.
Uwaga: czas nie uwzględnia marynowania mięsa, zróbcie to 1,5 h przed smażeniem.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 3 2014 8:24AM
Liczba wyświetleń: 2420