Przepisy z kategorii Ryby i owoce morza


Burgery rybne z sosem chilli - Milion smaków
Burgery rybne z sosem chilli
Kto powiedział, że burger musi być koniecznie z wołowiny? Miłośnikom lżejszych dań proponuję poeksperymentować z kotletami rybnymi. Odpowiednie dodatki, jak surówka colesław i sos chilli, zdziałają tu cuda. Do podania od razu lub do zapakowania do pracy.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, May 14 2017 8:04AM
Liczba wyświetleń: 69

Chorwacka gregada - Milion smaków
Chorwacka gregada
Gregada to tradycyjny chorwacki gulasz rybny pochodzący z wyspy Hvar. Biała świeża ryba gotowana jest w białym winie z kawałkami ziemniaków oraz z ziołami. Jadłam to danie w ubiegłym roku właśnie na wyspie Hvar, w gorące letnie popołudnie popijając schłodzonym białym winem.
Nadszedł czas by odtworzyć tą przepyszną kompozycję w własnej kuchni. Danie przygotowuje się w dość prosty sposób, kluczem do sukcesu jest dobra, świeża ryba. Ja wybrałam dorsza ale inne tez by się pewnie nadawały.
A efekt końcowy? Brakowało tylko chorwackiego słońca i morskiego klimatu :)

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Mar 5 2014 8:50AM
Liczba wyświetleń: 1555

Curry dyniowe z krewetkami - Milion smaków
Curry dyniowe z krewetkami

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 15 2016 8:26AM
Liczba wyświetleń: 53

Dorada pieczona - Milion smaków
Dorada pieczona
Dorada to ostatnio jedna z moich ulubionych ryb. Jej mięso jest delikatne, zwarte i soczyste. Świeżą, całą doradę bez większych trudności kupicie w markecie.
Na blogu pojawił się już przepis na doradę grillowaną, dziś proponuję pieczoną. Dzięki minimalnej ilości dodatków można w pełni cieszyć się naturalnym smakiem tej pysznej ryby. Idealnym dodatkiem do tej ryby będą smażone ziemniaczki, na które przepis znajdziecie oczywiście na blogu.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Apr 4 2015 8:41AM
Liczba wyświetleń: 776

Dorada z grilla - Milion smaków
Dorada z grilla
Tą pyszną doradę upieczoną na grillu przygotowałam podczas wakacji w Chorwacji, gdzie kupienie świeżej dorady na targu rybnym nie stanowi problemu. Minimum dodatków pozwala cieszyć się prawdziwym smakiem delikatnego mięsa tej pysznej ryby.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Sep 23 2013 7:16PM
Liczba wyświetleń: 1576

Dorsz smażony w panierce z migdałami - Milion smaków
Dorsz smażony w panierce z migdałami
Obok tradycyjnego karpia i ryb w galarecie na wigilijnym stole w mojej rodzinie zawsze pojawia się dorsz smażony w panierce. Szybkie i pewne danie, które smakuje wszystkim miłośnikom ryb. W tym roku po raz pierwszy jako dodatek do dorsza pojawiły się lekko uprażone migdały. Kompozycja sprawdza się bardzo dobrze ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 11 2015 12:06PM
Liczba wyświetleń: 1864

Dorsz w naturalnym sosie - Milion smaków
Dorsz w naturalnym sosie
Z uwagi na swoje pro-zdrowotne właściwości ryby powinny znajdować się w jadłospisie każdego z nas. A o to czasem trudno gdyż dania z ryb wydają się monotonne a dostęp do świeżych ryb ograniczony. To się na szczęście zmienia - oprócz bogatej oferty ryb dostępnych w marketach i delikatesach przybywa małych, lokalnych sklepików ze świeżymi rybami. Jeden taki pojawił się ostatnio niedaleko mojego domu więc teraz często tam zaglądam.
Żeby nie było monotonnie staram się urozmaicać sposoby podania ryb. Zakupione ostatnio filety z dorsza ugotowałam w sosie, tzw. naturalnym, z minimum dodatków, co uwydatniło naturalny smak tej pysznej ryby. Danie podałam z drobno pokrojonym ugotowanym jajkiem.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Feb 3 2015 8:24AM
Liczba wyświetleń: 290

Flaczki z kalmarów - Milion smaków
Flaczki z kalmarów
Znalezienie w polskim sklepie krążków kalmarów bez panierki to nie lada wyzwanie. Jeżeli Wam się to uda przyrządźcie z nich flaczki, czyli pożywną zupę z dodatkiem świeżej włoszczyzny. Ja kupiłam zamrożone krążki kalmarów w Auchan ale równie dobrze możecie wykorzystać świeże lub kupić tuszki i pociąć je w krążki.
Zupa jest naprawdę smaczna dlatego polecam od razu przygotować większą porcję na kilka dni.

Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jul 29 2015 8:12AM
Liczba wyświetleń: 4009

Grillowany karmazyn - Milion smaków
Grillowany karmazyn
Nie jest łatwo dostać tę rybę ale warto się rozglądać. Ta czerwono-złota ryba ceniona jest za szczególne walory smakowe. Traktujmy ją jednak jako rarytas gdyż niestety gatunkowi temu grozi wyginięcie. Mimo, że ryby tej nie łowi się w Polsce mi udało się ją kupić w zachodniopomorskim Unieściu na stoisku ze świeżymi rybami. Aby w pełni cieszyć się jej naturalnym smakiem zdecydowałam się na minimum dodatków - masło, sól, vegeta i natka pietruszki.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 31 2015 9:11AM
Liczba wyświetleń: 423

Grillowany stek z tuńczyka żółtopłetwego - Milion smaków
Grillowany stek z tuńczyka żółtopłetwego
Prosty i szybki stek z tuńczyka. W zasadzie prawie najprostszy i najszybszy i może przez to tak smaczny ;)
Od czasu do czasu można u nas kupić kawałek mięsa tuńczyka idealnie nadającego się na stek. Szkoda taką okazję marnować. Mięso tuńczyka jest chude i rozpływające się w ustach a w tym wydaniu ma lekko ziołowy i cytrynowy posmak.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 28 2015 12:22PM
Liczba wyświetleń: 19981