Przepisy z kategorii Zupy


Karnawałowa zupa z grochu - Milion smaków
Karnawałowa zupa z grochu
Zastanawiacie się dlaczego karnawałowa? Dlatego, że skutecznie pochłania nadmiar alkoholu w organizmie - docenicie ją w karnawałowe poranki :)
Na inspirację natrafiłam w książce Nigelli Lawson "Nigella ucztuje". Autorka proponuje właśnie grochówkę z frankfurterkami na noworoczny obiad. Postanowiłam przetestować. Zupę robi się dość łatwo - blendujemy warzywa, dodajemy groch, doprawiamy i gotujemy. Na koniec dodajemy frankfurterki. Ja zupę przygotowałam dzień przed zjedzeniem i szczerze polecam zrobić to samo. Jednocześnie z czystym sumieniem mogę potwierdzić jej lecznicze działanie :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 7 2014 7:42AM
Liczba wyświetleń: 1376
Krem z białych szparagów - Milion smaków
Krem z białych szparagów
Kremy to sycące zupy o ciekawej konsystencji. Krem ze szparagów to świetny przykład, że potrafią też mieć doskonały smak - nawet dla osób, które nie przepadają za szparagami.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 4 2014 2:25PM
Liczba wyświetleń: 2818
Krem z brokułów z kurczakiem - Milion smaków
Krem z brokułów z kurczakiem
Uwielbiam gęste zupy - tym razem wybór padł na brokuły - królewskie warzywo, które posiada wiele witam i składników odżywczych.
Z odpowiednimi dodatkami taka zupa będzie i smaczna i bardzo pożywna.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 21 2014 6:44AM
Liczba wyświetleń: 13439
Krem z buraków z mlekiem kokosowym - Milion smaków
Krem z buraków z mlekiem kokosowym
Gęsty, smaczny i pożywny - taki jest ten krem a jego piękny kolor niezmiennie mnie zachwyca. Zupy z upieczonych buraczków często goszczą na moim stole, zwłaszcza w sezonie jesienno-zimowym.
Dzisiejszy wariant, zainspirowany Jadłonomią Marty Dymek wyróżnia się dodatkiem mleka kokosowego i nieco orientalnych przypraw. Nie przeraźcie się tego połączenia - efekt jest naprawdę zniewalający.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 30 2015 8:27AM
Liczba wyświetleń: 1358
Krem z zielonych szparagów - Milion smaków
Krem z zielonych szparagów
Bardzo delikatny krem z zielonych szparagów, bez dodatku innych warzyw. Porywający smak i interesujący kolor - żywy zielony z ciemniejszymi odcieniami.
Idealnie komponuje się z grzankami i dodatkiem sera żółtego.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 24 2015 7:43AM
Liczba wyświetleń: 844
Kremowa zupa czosnkowa - Milion smaków
Kremowa zupa czosnkowa
Są dwie szkoły przyrządzania zupy czosnkowej - z czosnku pieczonego oraz gotowanego. W tym pierwszym wariancie aromat czosnku jest delikatny, smak nieco słodki. Ja zdecydowanie wolę wersję pierwszą - wyraźnie czosnkową a przy tym idealnie kremową. Dobrze rozgrzewa w chłodne, jesienno-zimowe dni.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 20 2021 12:07PM
Liczba wyświetleń: 312
Ostra zupa krem z selera i pieczarek - Milion smaków
Ostra zupa krem z selera i pieczarek
Bardzo smaczna zupa typu krem. Wyraźnie czuć w niej smak selera oraz pieczarek. Całości dopełnia lekka nutka trufli i ostrej papryki.
Jeśli nie jesteście przyzwyczajeni do ostrych dań zmniejszcie ilość papryczki lub wybierzcie gatunek, który jest słabszy - inaczej nie poczujecie smaku ;)
Mimo, że ta zupa nie wygląda bardzo apetycznie to smak wynagradza braki wizualne.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 18 2016 8:40AM
Liczba wyświetleń: 935
Ramen wegetariański - Milion smaków
Ramen wegetariański
Mój nowy hit. Od razu zaznaczę, że nie jest to klasyczny Ramen tylko moja interpretacja, która przypadła mi do gustu. Może kiedyś skuszę się na przygotowanie japońskiego oryginału ale póki co muszę się nacieszyć tym pysznym wariantem.
Ramen w sumie trudno nazwać zupą (mimo, że tak jest oryginalnie zaklasyfikowany). Jest to raczej gęsta, pożywna mieszanka warzyw, z kapustą i grzybami shitaake na czele, doprawiona pastą miso i zalana bulionem (ale tylko do wysokości składników). Jeżeli podacie to danie z jajkiem na miękko to może ono posłużyć jako samodzielny obiad.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 23 2016 7:59AM
Liczba wyświetleń: 2607
Ramen wegetariański II - Milion smaków
Ramen wegetariański II
Był już jeden Ramen, teraz pora na drugi. Jestem wielką miłośniczą sycących azjatyckich zup więc często goszczą na moim stole.
Ten przepis jest wariacją wariantu pierwszego, która przyszła mi do głowy po przyniesieniu z Lidla kapusty Pak choi i mini-kukurydzy. Wyszła równie pyszna.
Podobnie jak wersja pierwsza, nie jest to oryginalny Ramen, tylko moja interpretacja, zgodna z moimi kulinarnymi preferencjami.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Apr 13 2017 8:11AM
Liczba wyświetleń: 560
Rosół - Milion smaków
Rosół
Nigdy nie byłam fanką rosołu, ale to chyba jedna z najbardziej rozgrzewających zup. W mojej wersji musi być obowiązkowo z dodatkami: dużą ilością marchewki i natki pietruszki. Oprócz tego, smaku doda niewielka ilość lubczyku.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Nov 13 2013 11:38AM
Liczba wyświetleń: 1714