czerwona porzeczka



Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
56
2,8%
Bialko
1,4g
0,9%
Weglow...
9,5g
4,8%
Tluszcze
0,2g
0,3%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

Porzeczka czerwona to krzew z gatunku agrestowatych, który występuje naturalnie w niemal całej Europie i na Syberii. W Polsce rośnie powszechnie, więc w sezonie, który przypada na lipiec/sierpień można ją kupić stosunkowo tanio. Już od XVI wieku porzeczki były cenione w kuchni nie tylko na smak, ale tez ze względu na swoje właściwości zdrowotne. Wzmacniały układ odpornościowy, pomagały na układ krwionośny i trawienny. Dziś wiemy, że zawierają wiele polifenoli, dużo witaminy C, żelaza, potasu i garbników. Na tym nie koniec. Porzeczki posiadają antocyjanozydy hamujące rozwój bakterii, antyoksydanty wyłapujące wolne rodniki oraz pektyny. Doskonale nadają się do koktajli, dżemów, wina, oraz oczywiście jako dodatek i przyprawa do mięs.


PRZEPISY

INFORMACJE

Ile kalorii ma czerwona porzeczka? Jaki ma indeks glikemiczny?


  • Kalorie: 56
  • IG: 25
  • Białko: 1,4 g 
  • Cholesterol: 0 mg Sód: 1 mg 
  • Węglowodany łącznie: 9,5 g Cukry: 7,37 g 
  • Błonnik: 4,3 g 
  • Tłuszcz łącznie: 0,2 g
    • Nasycone: 0,017 g
    • Mono-nienasycone: 0,028 g
    • Poli-nienasycone: 0,088 g
    • Trans: 0 g 


Witaminy

  • A: 2 μg
  • C: 41 mg
  • D: 0 μg
  • E: 0,1 mg
  • B1: 0,04 mg
  • B2: 0,05 mg
  • B6: 0,07 mg
  • B12: 0 μg


Mikroelementy

  • β-karoten: 25 μg
  • Niacyna: 0,1 mg
  • Kwas foliowy: 8 μg
  • Wapń: 33 mg
  • Żelazo: 1 mg
  • Magnez: 13 mg
  • Fosfor: 44 mg
  • Cynk: 0,23 mg
  • Miedź: 0,107 mg
  • Mangan: 0,186 mg
  • Potas: 275 mg


Ile waży czerwona porzeczka? Poniżej popularne jednostki w przeliczeniu na gramy

Szklanka: 120 g     Sztuka: 1 g                  

czerwona porzeczka

czerwona porzeczka