papryka habanero



Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
40
2%
Bialko
1,9g
1,3%
Weglow...
8,8g
4,4%
Tluszcze
0,6g
1%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

Papryka habanero (Capsicum chinense) to małe okrągłe papryczki występujące w kolorach: czerwonym (jak na zdjęciu), pomarańczowym i żółtym. Papryka habanero była najostrzejsza papryką świata i na tyle rozpowszechnioną, że w skali ostrości od 1 do 10 ta dziesiątka oznacza właśnie ostrość habanero. Obecnie są ostrzejsze papryki i w tej skali reprezentuje się je po prostu jako 10+. W skali Scoville'a ta papryka ma między 100000 a 350000 punktów (SHU). Dla porównania popularny sos Tabasco ma tych punktów tylko 8000. Obecnie habanero jest hodowana w Meksyku i na Karaibach. W Polsce można kupić świeżą paprykę habanero w niektórych sklepach, ale niestety dość rzadko.


PRZEPISY

INFORMACJE

Ile kalorii ma papryka habanero? Jaki ma indeks glikemiczny?


  • Kalorie: 40
  • IG: 15
  • Białko: 1,9 g 
  • Cholesterol: 0 mg Sód: 9 mg 
  • Węglowodany łącznie: 8,8 g Cukry: 5,3 g 
  • Błonnik: 1,5 g 
  • Tłuszcz łącznie: 0,575 g
    • Nasycone: 0,082 g
    • Mono-nienasycone: 0,054 g
    • Poli-nienasycone: 0,439 g
    • Trans: 0 g 


Witaminy

  • A: 0 μg
  • C: 144 mg
  • D: 0 μg
  • E: 0,7 mg
  • B1: 0,1 mg
  • B2: 0,1 mg
  • B6: 0,5 mg
  • B12: 0 μg


Mikroelementy

  • β-karoten: 534 μg
  • Niacyna: 1,2 mg
  • Kwas foliowy: 23 μg
  • Wapń: 14 mg
  • Żelazo: 1 mg
  • Magnez: 23 mg
  • Fosfor: 43 mg
  • Cynk: 0,3 mg
  • Miedź: 0,1 mg
  • Mangan: 0,2 mg
  • Potas: 322 mg


Ile waży papryka habanero? Poniżej popularne jednostki w przeliczeniu na gramy

  Łyżka: 10 g Łyżeczka: 3 g Sztuka: 6 g   Plasterek: 1 g              

papryka habanero