ryż czarny



Wartości odżywcze i kalorie (na 100g)
kCal
351
17,5%
Bialko
7,5g
5%
Weglow...
75g
37,5%
Tluszcze
1,7g
2,8%
* procent jest obliczony dla dziennego zapotrzebowania 2000 kCal

Czarny ryż to najzdrowsza i jedna z mniej znanych odmian ryżu. W Chinach niegdyś dostepny był tylko dla cesarza ze względu na swoją rzadkość występowania i działania zdrowotne, a jego kradzież karana była śmiercią. Wtedy też przylgnęła do niego nazwa "zakazany ryż".  Dziś na szczęście jest dość powszechnie w sklepach a hodowany na skalę przemysłową jest w Tajlandii i Indonezji.  Badania wykazują, że posiada dużą ilość antocyjanów, witaminy E i B, żelaza, cynku oraz wapnia. Działa przeciwnowotworowo, zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy i miażdżycy.  A przede wszystkim posiada wyjątkowy - orzechowo, słodki posmak, który idealnie komponuje się z dobrym mięsem i azjatyckimi przyprawami.


> PRZEPISY

INFORMACJE

Ile kalorii ma ryż czarny? Jaki ma indeks glikemiczny?


  • Kalorie: 351
  • IG: b/d
  • Białko: 7,5 g 
  • Cholesterol: 0 mg Sód: 0 mg 
  • Węglowodany łącznie: 75 g Cukry: 1,7 g 
  • Błonnik: 4 g 
  • Tłuszcz łącznie: 1,7 g
    • Nasycone: b/d g
    • Mono-nienasycone: b/d g
    • Poli-nienasycone: b/d g
    • Trans: b/d g 


Witaminy

  • A: b/d μg
  • C: b/d mg
  • D: b/d μg
  • E: b/d mg
  • B1: b/d mg
  • B2: b/d mg
  • B6: b/d mg
  • B12: b/d μg


Mikroelementy

  • β-karoten: b/d μg
  • Niacyna: b/d mg
  • Kwas foliowy: b/d μg
  • Wapń: b/d mg
  • Żelazo: 3,5 mg
  • Magnez: b/d mg
  • Fosfor: b/d mg
  • Cynk: b/d mg
  • Miedź: b/d mg
  • Mangan: b/d mg
  • Potas: b/d mg


Ile waży ryż czarny? Poniżej popularne jednostki w przeliczeniu na gramy

Szklanka: 180 g                        

Czy ryż czarny jest bezpieczna w ciąży?

Zaleca się w ciąży!

ryż czarny

ryż czarny