Milion Smaków - portal i blog kulinarny

Sortuj przepisy:

Cannelloni z soczewicą, kaszą gryczaną i sosem beszamelowym
Cannelloni w mojej kuchni pojawia się dość rzadko i zazwyczaj w kilku standardowych wariantach. Z drugiej strony soczewica ostatnio gości coraz częściej na moim stole.
Szukając do czego jeszcze może pasować soczewica poza daniami kuchni azjatyckiej trafiłem na cannelloni.
Danie wyszło lepiej niż się spodziewałem - połączenie warzyw i makaronu, oraz sosu beszamelowego daje naprawdę ciekawy efekt ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-03-08 14:23:37
Liczba wyświetleń: 1537

Cannelloni ze szpinakiem - Milion smaków

Cannelloni ze szpinakiem
Potrawa z kuchni włoskiej w wersji wegetariańskiej. Klasyczny farsz mięsny zastąpiłam nadzieniem szpinakowo-twarogowym, które dzięki dodatkowi gałki muszkatołowej nabiera wyrazistego smaku. Wbrew pozorom przygotowanie dania jest dosyć proste i nie zabiera dużo czasu.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, 2013-05-09 16:32:31
Liczba wyświetleń: 2799

Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem - Milion smaków

Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem
Makaron rurki z farszem ze świeżych pomidorów, szpinakiem i parmezanem to coś dla miłośników włoskich smaków. Całość polana lekkim sosem jogurtowym tworzy wspaniałą kompozycję na rodzinny obiad.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, 2014-06-29 11:48:32
Liczba wyświetleń: 1398

Cantucci
Cantucci lub Cantuccini to typowe włoskie ciasteczka pochodzące z Toskanii. Kruche, chrupiące, długo zachowujące świeżość, z dużą ilością migdałów (u mnie też z pistacjami), raczej dla amatorów twardych słodkości. Najlepiej przed zjedzeniem maczać je w winie lub kawie.

Moje ciasteczka są trochę mniejsze niż gotowe kupione w sklepie, co widać na załączonych zdjęciach.
Jest to przepis Agnieszki Kręglickiej z moimi modyfikacjami.

Dodany przez: Beata@MilionSmaków, 2013-10-29 12:39:31
Liczba wyświetleń: 1999

Cebularze
Cebularze wywodzą się z kuchni żydowskiej. To pszenne bułki czy też placki (zależy od wykonania) na których jest umieszczony farsz z posiekanej duszonej cebuli - często z makiem. Obecnie są dość powszechne na Lubelszczyźnie, ale trafiają się też w innych rejonach kraju.
Według mnie są świetnie jako drugie śniadanie czy przekąskę w trakcie dnia, ale i tak najlepiej smakują gorące świeżo po wyjęciu z pieca.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2017-03-01 12:47:14
Liczba wyświetleń: 788

Cebulowy chleb pełnoziarnisty
Kolejny odcinek pieczenia chleba. Można się w to naprawdę wkręcić bo sama świadomość, że bochenek przygotowany został w domu sprawia, że smakuje on dwa razy lepiej niż kupiony w piekarni. Tym razem za drugim podejściem udało mi się przygotować chleb pełnoziarnisty, który spełnił moje oczekiwania. Tak jak poprzednio, chleb wyrabiam ręką i piekę w piekarniku w normalnej keksówce - nie potrzeba żadnych maszyn czy specjalnych foremek.
Bazą tego chleba jest mąka pszenna chlebowa razowa z niewielką domieszką zwykłej. A dla urozmaicenia i wzbogacenia smaku - podsmażona cebulka.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, 2015-12-27 10:44:45
Liczba wyświetleń: 1739

Cevapcici
Cavapcici to moje ulubione danie kuchni chorwackiej i moja obowiązkowa pozycja w menu zawsze kiedy jestem w tym kraju.
Cavapcici to małe "kotlety mielone" w kształcie cylindrów o długości około 5 centymetrów, które swój charakterystyczny smak zawdzięczają mięsu baraniemu i odpowiednim przyprawom. Można je jeść bez dodatków jako ciepłą przekąskę, można dodać do nich pieczone ziemniaki i surówkę i jeść jako pełnowartościowy obiad.
W każdym wydaniu smakują po prostu pysznie!
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2015-08-27 11:53:52
Liczba wyświetleń: 5731

Chili con carne
Flagowe danie kuchni meksykańskiej choć pochodzi z terenów Stanów Zjednoczonych. Swoją popularność zdobyło w Teksasie - gdzie jest oficjalnym daniem stanu od 1977 roku.
Tam też chili zyskało czerwoną fasolę jako składnik, która teraz nieodłącznie się z nim kojarzy.
Oryginalne chili było skomponowane tylko z wołowiny, papryczek chili oraz soli. W niektórych odmianach dodano fasolę, pomidory, zwykłą paprykę oraz inne przyprawy - zwłaszcza kumin.
Tutaj prezentujemy własną odmianę chili con carne dla której inspiracją było kilka popularnych odmian tego dania.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2013-08-12 09:42:21
Liczba wyświetleń: 1633

Chiński rosół z kapustą pak choi
Co jakiś czas nachodzi mnie ochota na sycące, treściwe zupy. Tą funkcję dobrze spełniają zupy-kremy ale nie lubię być monotonna ;) Bazą tej zupy jest wywar gotowany na warzywach i kurczaku (można go przygotować dzień wcześniej). Aby podkręcić jego smak (tym bardziej, że nie przepadam za klasycznym polskim rosołem) dodałam trochę orientalnych składników, jak kapusta pak choi, imbir, sos sojowy i japońskie sake. Taka zupa z powodzeniem może stanowić kompletny obiad. Smaki są głębokie i wyraziste więc zadowolą większość smakoszów.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, 2016-04-08 06:26:53
Liczba wyświetleń: 11834

Chipsy z jarmużu
Bardzo popularna przekąska w ostatnich czasach. U mnie raczej występują jako dodatek do innych dań (na przykład zup, czy jajecznicy) niż jako przekąska. Delikatne i chrupiące o wyraźnym smaku jarmużu - jeśli ktoś za nim nie przepada to chipsy pewnie też mu nie przypadną do gustu ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, 2018-09-18 11:19:47
Liczba wyświetleń: 1305

Witaj,