Dodatki - MilionSmakow.pl

Przepisy z kategorii Dodatki

Krem z daktyli z chilli
Bardzo słodki krem do kanapek bez dodatku cukru. Może zastąpić popularną nutellę i inne "masła" orzechowe.
Dodatkowo wyjątkowo ostra nuta chilli, żeby zrównoważyć słodkość dania.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 19 2014 7:35AM
Liczba wyświetleń: 1196

Kwitnący chleb
Kwitnący chleb - szybkie wiosenne i letnie danie. Nieco trudne do zrobienia i wymagające sporo uwagi ale jego smak i zjawiskowy wygląd z pewnością wynagrodzą wszystkie trudności jakie czekają po drodze.
Pasuje zarówno na śniadania jak i kolacje, chociaż według mnie najlepiej smakuje w słoneczny poranek póki jest jeszcze gorący ;)
Dobrze się sprawdza jako dodatek do innych dań śniadaniowych (jajecznicy, parówek) ale może stanowić również pełnowartościowe śniadanie.
Przepis pochodzi z bloga ChangableTable i w oryginale nazywa się Bloomin’ Onion Bread. W mojej wersji nie ma cebuli za to jest sam szczypiorek, który nadaje daniu wiosenny wygląd.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 22 2013 8:29PM
Liczba wyświetleń: 1967

Marchewka pieczona
Zaskakująco słodka, przepyszna świeża marchewka zamarynowana w oliwie z ziołami a następnie upieczona w piekarniku - będzie dobrym dodatkiem do letnich obiadów, jak również samodzielną, zdrową przekąską.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jul 15 2014 8:10AM
Liczba wyświetleń: 6115

Marchewka w ziołach
W sezonie zimowym marchewka często gości na moim stole. Po części to dlatego, że nie mamy teraz dużego wyboru wśród świeżych, polskich warzyw, a po drugie - bo po prostu ją lubię. Marchewka jest bardzo wartościowym składnikiem zimowego menu dlatego warto włączyć ją do jadłospisu. A żeby nie było nudno - trochę pokombinować.
Dziś proponuję marchewką pokrojoną w słupki, duszoną z ziołami a na koniec zagęszczoną jogurtem.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Mar 10 2015 7:08AM
Liczba wyświetleń: 2912

Marchewka z groszkiem
Marchewka z groszkiem to tradycyjny, polski dodatek do wszelkich dań mięsnych. Sprawdza się zwłaszcza w sezonie zimowym, kiedy nie mamy do wyboru dużej ilości świeżych warzyw.
Mój przepis na przestrzeni lat ulegał coraz większemu uproszczeniu po to by w końcu ewoluować do poniższej wersji - bardzo prostej, bez zawiesistej zasmażki, której nie lubię.
Warto zrobić więcej na zapas - w lodówce spokojnie postoi przez kilka dni.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 10 2015 12:42PM
Liczba wyświetleń: 1253

Masło szałwiowe
Niektórym szałwia kojarzy się tylko z "herbatką" do picia na gorąco. A szkoda, bo potrafi dodać aromatu wielu daniom - jak choćby zwykłemu masłu i w połączeniu stworzyć świetny dodatek do kanapek, grzanek a nawet ziemniaków czy mięs takich jak steki.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 22 2014 8:44AM
Liczba wyświetleń: 11696

Mizeria
Przepis na klasyczną mizerię na bazie jogurtu i kefiru zamiast śmietany.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Aug 31 2013 8:51PM
Liczba wyświetleń: 2619

Modra kapusta winna
Modra kapusta jest doskonałym dodatkiem do wszelkich dań mięsnych, głównie wołowiny, królika lub kaczki. Jest dość prosta w przygotowaniu ale klucz tkwi w dobrym doprawieniu. Ja do swoich ulubionych proporcji dochodziłam w kilku próbach.
Mój ulubiony wariant poniżej - czyli modra kapusta zasmażana z posmakiem octu balsamicznego i czerwonego wina.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Dec 17 2013 9:26PM
Liczba wyświetleń: 1688

Ocet jabłkowy
Ocet jabłkowy od dawna jest używany w medycynie naturalnej ze względu na dużą zawartość potasu, fosforu, magnezu, wapnia, żelaza i fluoru. Nie każdy lubi ocet (ja nie bardzo), ale są dania w których jego mały dodatek jest naprawdę nieodzowny. Warto wtedy zastąpić ocet spirytusowy czymś znacznie zdrowszym.
Ocet jabłkowy można zrobić samemu w domu i w dodatku naprawdę małym kosztem - jeśli wykorzystamy obierki z jabłek, które zostaną nam po zrobieniu innej potrawy, to wystarczy dodać tylko trochę wody i miodu i w zasadzie ocet mamy gotowy.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 16 2014 12:26PM
Liczba wyświetleń: 5018

Ostro - słodki sos mango z habanero
Mango i habanero to dość klasyczne i popularne połączenie przy komponowaniu ostrych sosów.
Dodatek cukru trzcinowego sprawia, że najpierw czujemy wyraźny smak mango, który przechodzi w słodycz pochodzącą z cukru a za chwilę następuje ukłucie ostrości habanero pozostawiając po sobie delikatny owocowy posmak charakterystyczny dla tej papryczki.
Według mnie to jeden z lepszych sosów słodkich i jednocześnie ostrych, który nadaje się do doprawiania różnych dań ale też do kanapek czy przekąsek.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 21 2015 2:06PM
Liczba wyświetleń: 50083

Witaj,

Przepisy z kategorii Dodatki