Przepisy z kategorii Dodatki


Pesto z jarmużu - Milion smaków
Pesto z jarmużu
Jeżeli lubicie pesto, polecam wypróbować domową wersję. Oprócz klasycznego, na bazie bazylii, warto pokombinować z innymi wariantami. Bardzo zdrowe jest to z jarmużu. Dodaję do niego słonecznik i natkę pietruszki. Taki zdrowy dodatek podajcie z makaronem lub z zupą, np. kremem z dyni.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 7 2016 8:01AM
Liczba wyświetleń: 513
Pieczone frytki z batatów - Milion smaków
Pieczone frytki z batatów
Najprościej opisać to danie jednym zdaniem: frytki tylko słodkie ;) Nie oddaje to jednak w pełni charakteru pieczonych batatów. Bataty są słodki, ale zachowują charakterystyczny smak ziemniaków. Pieczone w piekarniku są lepszą alternatywą dla smażenia w głębokim oleju a smakują bardzo podobnie.
Dobrze komponują się z dodatkiem ketchupu albo sosu BBQ.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 21 2015 8:48AM
Liczba wyświetleń: 11539
Pieczone gruszki z serem rokpol - Milion smaków
Pieczone gruszki z serem rokpol
Dawno temu trafiłem w restauracji na klasyczną pizzę cztery sery z nieklasycznym dodatkiem - gruszką. Połączenie smakowało mi na tyle, że zastanawiałem się jak będzie smakować danie w odwrotnych proporcjach - gruszka zapiekana z serem pleśniowym typu rokpol. Dodatek małej ilości imbiru do każdej gruszki podkreśla smak i odświeża kubki smakowe.
Nawet jeśli połączenie wydaje się wam nietypowe to warto spróbować.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 18 2013 8:50AM
Liczba wyświetleń: 1341
Pieczone kwiaty cukinii z nadzieniem serowym - Milion smaków
Pieczone kwiaty cukinii z nadzieniem serowym
Pieczone kwiaty cukinii są ostatnio bardzo popularne w restauracjach i na blogach kulinarnych. To jedno z zapomnianych dań, które jadło się w Polsce wiele lat temu a później zniknęło z naszych stołów.
W tym przepisie kwiaty będą upieczone na chrupiąco i wypełnione nadzieniem serowym. Dobre jako przekąska lub dodatek do głównego dania.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 22 2018 9:15AM
Liczba wyświetleń: 774
Pijane rydze w miodzie - Milion smaków
Pijane rydze w miodzie
Staropolski przepis na rydze. Wyjątkowe połączenie smaków słodkich i słonych z delikatną pikantnością wódki, które jednak nie tłumią wcale unikalnego smaku rydza.
Zdecydowanie polecam!
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 5 2014 11:28AM
Liczba wyświetleń: 3055
Podgrzybki w occie - Milion smaków
Podgrzybki w occie
Klasyka polskiej kuchni. Grzybki marynowane w occie pojawiały się na polskich stołach obowiązkowo na wszystkich świętach, imieninach i innych uroczystościach. Idealne do zimnej wódeczki i do przegryzania między innymi klasykami polskich imienin.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 15 2015 8:35AM
Liczba wyświetleń: 1621
Pommes dauphines - Milion smaków
Pommes dauphines
Pommes dauphines to tradycyjny dodatek do czerwonego mięsa lub drobiu pochodzący z kuchni francuskiej.
Są to kluski z puree ziemniaczanego wymieszanego z ciastem maślano mlecznym (z którego między innymi robi się eklery), które następnie smaży się w głębokim tłuszczu w niższej temperaturze niż frytki.
Są bardzo specyficzne, znacznie lżejsze niż podobne dodatki ziemniaczane.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 5 2015 10:20AM
Liczba wyświetleń: 1431
Prosta surówka z kapusty pekińskiej do dań z grilla - Milion smaków
Prosta surówka z kapusty pekińskiej do dań z grilla
Jak sama nazwa mówi, potrzebna mi była surówka, która będzie prosta i szybka w wykonaniu no i będzie pasowała do dań z grilla.
Taka, która będzie się komponować zarówno z zwyczajną kiełbasą, marynowaną karkówką, czy piersią z kurczaka a nawet grillowanym bakłażanem. Zadanie nie okazało się o dziwno trudne, bo wystarczył dobór kilku prostych składników, takich jak dodaje się do wrapów z gyrosem czy kebabem.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 26 2015 9:07AM
Liczba wyświetleń: 11053
Proste mini bułeczki - Milion smaków
Proste mini bułeczki
Proste i małe bułeczki. W zasadzie to małe być nie musza, bo z gotowego ciasta można je zrobić dowolnej wielkości, ale małe mają swój niepodważalny urok. Świeże, puszyste i chrupiące na zewnątrz posmarowane masłem i ciekawymi dodatkami mieszczą się w buzi na raz.
No cóż, trudno się oprzeć.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 3 2015 12:10PM
Liczba wyświetleń: 2609
Prosty chleb ziołowy - Milion smaków
Prosty chleb ziołowy
Swoją przygodę z pieczeniem chleba postanowiłam rozpocząć od czegoś sprawdzonego i prostego. Po przejrzeniu kilku książek i bloga White plate wybór padł na podstawowy chleb pszenny na drożdżach. Do jego upieczenia nie wykorzystywałam żadnego specjalistycznego sprzętu jak maszyna do pieczenia czy specjalne garnki. Ciasto wyrabiałam ręką, rosło o własnych siłach na grzejniku a piekłam w zwykłej foremce keksówce w piekarniku.
Chleb wyszedł rewelacyjny - w środku miękki i puszysty z apetyczną chrupiącą skórką. Teraz pora na kolejne eksperymenty. Ich efekty zaprezentuję już wkrótce :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 12 2015 8:46AM
Liczba wyświetleń: 1206