Przepisy z kategorii Kolacje


Grubo tarte placki z kabaczka z boczkiem - Milion smaków
Grubo tarte placki z kabaczka z boczkiem
Nieco mniej wegetariańska wersja klasycznych placków z kabaczka ;)
Nie ma w tym przepisie ziemniaków a kabaczek jest tarty na dużych oczkach tarki, żeby uzyskać ciekawą konsystencję. Jedynymi dodatkami są cebula - dla wzmocnienia smaku i boczek, który idealnie pasuje do placków.
W tej wersji można je podawać zarówno ze śmietaną jak i ze swoim ulubionym sosem.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 30 2014 8:10AM
Liczba wyświetleń: 1853
Grzanki z dwoma serami, aioli i jajkiem w koszulce - Milion smaków
Grzanki z dwoma serami, aioli i jajkiem w koszulce
Proste danie śniadaniowe, ale za to pyszne (dla lubiących jajka z płynnym żółtkiem) i pożywne.
Ser żółty i cheddar uzupełnione o sos aioli doskonale komponują się z jajkiem poche.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 21 2020 8:30AM
Liczba wyświetleń: 624
Grzanki z dwoma serami, papryką konserwową i pomidorem - Milion smaków
Grzanki z dwoma serami, papryką konserwową i pomidorem
Prosty i szybko pomysł na śniadanie, kolację czy zasłużoną przekąskę między posiłkami. Grzanki z piekarnika podane z dwoma gatunkami roztopionego sera, oraz małym dodatkiem pomidora i papryki marynowanej.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 15 2016 12:48PM
Liczba wyświetleń: 1839
Grzanki z kozim serem, tymiankiem i miodem - Milion smaków
Grzanki z kozim serem, tymiankiem i miodem
Kiedyś połączenie wytrawnych składników takich jak ser (z już tym bardziej kozi) z miodem było nie do pomyślenia. Dziś coraz częściej sięga się po tego typu kontrasty, które okazują się wcale nie być kontrastami. Charakterystyczny smak sera koziego dobrze komponuje się z małą ilością płynnego miodu a dzięki dodatkowi świeżego tymianku kanapki smakują świeżo i aromatycznie.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 6 2016 6:50AM
Liczba wyświetleń: 2060
Guacamole z grillowanym kurczakiem - Milion smaków
Guacamole z grillowanym kurczakiem
Guacamole to bardzo popularne danie - dodatek w kuchni zarówno meksykańskiej (skąd pochodzi) jak i hiszpańskiej. Podstawą jest awokado, do którego dodaje się tradycyjnie cebulę, pomidory, czosnek i przyprawy. Sprawdza się świetnie jako dip do chipsów z tortilli, jako pasta do kanapek, czy nawet dodatek do zup.
Przede wszystkim jednak smakuje wyśmienicie w takim połączeniu jak dziś - guacamole i grillowany kurczak.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 20 2015 9:25AM
Liczba wyświetleń: 3584
Gulasz z boczniaków - Milion smaków
Gulasz z boczniaków
Od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na rozgrzewający gulasz ale w wersji bezmięsnej. Tak było i tym razem. Do tego doszła ochota na grzyby rozbudzona przez trwający właśnie sezon dla grzybiarzy. Na grzyby co prawda nie udało mi się jeszcze w tym roku wybrać ale do sklepu po boczniaki - owszem.
To właśnie boczniaki są podstawą tego dania. Towarzystwo zapewniają im świeża czerwona papryka, marchewki, pomidory i szereg innych pysznych warzyw. Całość dusimy w pomidorowym przecierze z domieszką czerwonego wina.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Sep 25 2014 7:24AM
Liczba wyświetleń: 3606
Halloumi ze szpinakiem i winegretem malinowym - Milion smaków
Halloumi ze szpinakiem i winegretem malinowym
Halloumi świetnie nadaje się do grillowania - to twardy ser, który w wysokiej temperaturze nie topi się, tylko przypieka (podobnie jak polskie oscypki). Z tego powodu często gości na moim stole w sezonie grillowym ;)
Dziś będzie podany z młodym szpinakiem i sosem winegret w wersji malinowe - warto wypróbować to połączenie u siebie w domu.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 17 2018 9:45AM
Liczba wyświetleń: 616
Hamburger z czarnego Angusa z karmelizowaną cebulą i sosem a'la Big Mac - Milion smaków
Hamburger z czarnego Angusa z karmelizowaną cebulą i sosem a'la Big Mac
Szczyt sezonu grillowego. Warto się pokusić o zrobienie hamburgerów, na przykład z grilla. Ważny jest dobór składników i ich kompozycja.
Udało mi się kupić mięso z czarnego Angusa, które według mnie jest nieporównywalnie lepsze od tradycyjnej wołowiny jaką mamy w sklepach. Ten gatunek to jeden ze światowej czołówki dobrego smaku. A jeśli już mamy tak dobrą podstawę hamburgera to wypada przyłożyć się też do dodatków. Świeże warzywa, czerwona cebula z delikatną nutą miodu i klasyka sosów hamburgerowych - sos Big Mac.
Ciężko się oprzeć takiej kompozycji.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 5 2015 9:11AM
Liczba wyświetleń: 1656
Hamburgery wołowe z grilla w chlebku pita - Milion smaków
Hamburgery wołowe z grilla w chlebku pita
Trochę nietypowe hamburgery, ale za to w sam raz na sezon grillowy. Burger jest w miarę klasyczny, ale za to zamiast bułki jest chlebek pita. Do tego świeże warzywa, odpowiedni sos i uczta gotowa.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 16 2016 8:53AM
Liczba wyświetleń: 3039
Hamburgery wołowe z sosem a'la Big Mac - Milion smaków
Hamburgery wołowe z sosem a'la Big Mac
Hamburgery wołowe to danie, które smakuje z wieloma dodatkami. Kluczowe jednak w dobrych hamburgerach są sosy - to one decydują o niepowtarzalności i głębi smaku. Dziś sos a'la Big Mac - majonezowo-musztardowy, charakterystyczny i kultowy. Sos z tego przepisu smakuje podobnie do oryginału a nawet... hmm... lepiej dzięki zamianie ogórków marynowanych na rydze ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 27 2013 1:55PM
Liczba wyświetleń: 8597