Przepisy z kategorii Kolacje


Klasyczna zapiekanka z pieczarkami i serem - Milion smaków
Klasyczna zapiekanka z pieczarkami i serem
Chciałoby się powiedzieć - klasyka polskiej kuchni, ale to raczej klasyka polskiego fast foodu. Niegdyś królowa jedzenia w budkach przy ulicach teraz zdetronizowana przez zachodnie hamburgery i hot dogi i wschodnie kebaby.
Czasami nie ma nic lepszego o drugiej w nocy niż klasyczna zapiekanka ;) A jeśli najdzie nas ochota, to dobrze sprawdzi się też na zwykłą kolację, czy sycące śniadanie.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 6 2015 8:05AM
Liczba wyświetleń: 1712

Klasyczne gołąbki z młodej kapusty - Milion smaków
Klasyczne gołąbki z młodej kapusty
W końcu jest młoda kapusta! Warto czekać te parę miesięcy, żeby zrobić gołąbki z młodej kapusty. Smak jest o wiele lepszy niż tych robionych po sezonie a i wartości odżywczych w młodej kapuście jest więcej. No i zmniejsza się szansa, że podczas przygotowywania kapusta nam za mało zmięknie i będzie lekko twardawa.
Samych klasycznych gołąbków myślę, że przedstawiać nie trzeba ;) Mięso i ryż podane w kapuście smakują doskonale, zwłaszcza zalane pysznym sosem pomidorowym.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 16 2015 9:02PM
Liczba wyświetleń: 3316

Klasyczne zapiekanki - Milion smaków
Klasyczne zapiekanki
I znowu przepis z "zeszytu mamy" (lekko zmodyfikowany). Ale przecież każdy wie jak zrobić porządną, klasyczną zapiekankę - albo przynajmniej nie raz taką jadł.
Jak zwykle jednak diabeł tkwi w szczegółach - a ten przepis jest sprawdzony, prosty i wydobywa z klasycznej zapiekanki to co najlepsze ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 11 2019 11:41AM
Liczba wyświetleń: 296

Klasyczny bigos - Milion smaków
Klasyczny bigos
Bigos to niewątpliwie tradycyjna potrawa kuchni Polskiej, ale także litewskiej i białoruskiej. Pochodzenie słowa bigos nie jest jasne. Wiadomo, że do potrawy z kapusty i mięsa zaczęło się odnosić około XVIII wieku. Istnieje teoria, że słowo to zostało wzięte z łaciny i znaczy "dwa smaki" (bi - pochodzi od dwa, a gos - od smak) i oznaczało połączenie smaku świeżej kapusty i kiszonej.
Tak czy inaczej to danie zadomowiło się na polskich stołach na dobre i mimo upływu stuleci i powstania wielu odmian bigosu dalej można trafić na jego tradycyjną wersję. Mój przepis pochodzi z przepisu babci i jest wierny klasyce polskiej kuchni.
Podstawą bigosu jest świeża i kiszona kapusta w równych proporcjach, mięso, cebulę, suszone grzyby i suszone śliwki. Do lekkiego osłodzenia dania używa się powideł śliwkowych a drobnym odstępstwem od najstarszych wersji tego dania jest dodanie paru łyżek koncentratu pomidorowego (nie znanego w średniowieczu) do podkreślenia koloru dania. Jeśli wolicie klasyczną wersję bigosu to zrezygnujcie z tego składnika.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 14 2016 7:58AM
Liczba wyświetleń: 1794

Klasyczny burger BBQ z boczkiem i cebulą - Milion smaków
Klasyczny burger BBQ z boczkiem i cebulą
Klasyczny w amerykańskim stylu. Burger z dobrej wołowiny, boczek, cebula, sos barbeque a wszystko to w tradycyjnej bułce pszennej z sezamem.
Jeśli chcecie zrobić naprawdę klasycznego burgera to właśnie przepis dla was.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 13 2014 5:46PM
Liczba wyświetleń: 4877

Klopsiki z indyka gotowane w sosie koperkowym - Milion smaków
Klopsiki z indyka gotowane w sosie koperkowym
Pyszne, lekkie danie na bazie delikatnego, mielonego mięsa z indyka - bez smażenia. Klopsiki gotujemy w wodzie a następnie dusimy w sosie koperkowym przygotowanym na bazie bulionu z gotującego mięsa. Dodatek boczku dodaje im wyrazistości a koperkowy sos wspaniałego aromatu.
Dodany przez: [email protected]ów, Apr 1 2013 2:47PM
Liczba wyświetleń: 65539

Klopsiki z wątróbki i wołowiny - Milion smaków
Klopsiki z wątróbki i wołowiny
Nietypowe klopsiki bo z dodatkiem spore ilości wątróbki drobiowej. Jestem pewien, ze przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom nie tylko wątróbki, ale także małych kotlecików.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 17 2015 8:05AM
Liczba wyświetleń: 424

Knedle ze szpinakiem i twarożkiem - Milion smaków
Knedle ze szpinakiem i twarożkiem
To danie to włoska alternatywa dla klasycznych, polskich knedli. Ciasto przygotowujemy z mrożonego szpinaku, chudego twarogu i startego parmezanu. Warto dodać je do menu zwłaszcza zimą, kiedy w naszym klimacie brakuje świeżych, zielonych warzyw.
Dodany przez: [email protected]ów, Jan 9 2016 10:45AM
Liczba wyświetleń: 1092

Kolorowa sałatka z kuskus - Milion smaków
Kolorowa sałatka z kuskus
Pyszna sałatka z grillowanymi warzywami i pomarańczą. Doskonała na kolację jak również jako przekąska do pracy.
Pomysł zaczerpnięty z książki "Kuchnia włoska krok po kroku" wydawnictwa Jedność.

Dodany przez: [email protected]ów, Mar 23 2013 6:28PM
Liczba wyświetleń: 2170

Kopytka dyniowe w sosie grzybowym - Milion smaków
Kopytka dyniowe w sosie grzybowym
W pełni sezonu na dynię zdarza się, że kończą się pomysły co jeszcze można z dyni zrobić.
Polecam ciekawszą wersję kopytek - z dużym dodatkiem dyni. Lżejsze, zdrowsze a przede wszystkim o nowym, interesującym smaku. Bardzo dobrze sprawdzają się z mięsem, a nawet na słodko. W tym przepisie podamy je razem z sosem grzybowym.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 25 2015 9:04AM
Liczba wyświetleń: 1307