Przepisy z kategorii Kuchnia azjatycka


Kurczak w sosie teriyaki - Milion smaków
Kurczak w sosie teriyaki
Bardzo szybki przepis na niezawodne danie. Znudził Wam się tradycyjny kurczak? Poeksperymentujcie z sosami bo dobry sos potrafi podkręcić smak każdego prostego dania.
Dodany przez: [email protected]ów, Feb 3 2018 9:27AM
Liczba wyświetleń: 2494

Kurczak z kukurydzą po azjatycku - Milion smaków
Kurczak z kukurydzą po azjatycku
Kurczak w nowej odsłonie? Kuchnia azjatycka dostarcza tu wiele inspiracji - od prostych pomysłów po wyrafinowane cuda. Dziś przepis z cyklu prostych ale na finezyjne pewnie też wkrótce się skuszę :) Pierś kurczaka, kukurydza, zielony ogórek i imbir - szybko, zdrowo i ciekawie.
Dodany przez: [email protected]ów, Apr 23 2014 8:37AM
Liczba wyświetleń: 1302

Makaron z kurczakiem Tikka Masala - Milion smaków
Makaron z kurczakiem Tikka Masala
To danie wymyśliłam przygotowując wieczorem obiad do pracy - nie miałam czasu zrobić zakupów więc pozostało mi tylko połączyć to co znajdowało się w lodówce i kuchennych szafkach. Wyszło ciekawe połączenie włosko-indyjskie z sosem Tikka Masala w roli głównej.
Dodany przez: [email protected]ów, Jan 24 2015 12:34PM
Liczba wyświetleń: 3349

Makaron z woka z warzywami w sosie ostrygowo-ostrym - Milion smaków
Makaron z woka z warzywami w sosie ostrygowo-ostrym
Tym razem połączenie świeżych warzyw przygotowanych na chrupko w gorącym woku z dodatkiem doskonałego połączenia sosów: ostrygowego i ostrego. Do tego dodajemy makaron, żeby danie było sycące i jeszcze smaczniejsze.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 16 2018 10:24AM
Liczba wyświetleń: 229

Mango lassi - Milion smaków
Mango lassi
Lassi to indyjski i turecki napój, który tradycyjnie robi się z jogurtu, wody, soli, cytryny i chilli. Jest idealny jako orzeźwienie w upalne dni i doskonale komponuje się z ostrymi daniami tamtejszej kuchni.
Jeśli jednak mamy ochotę na lassi samo to można je zrobić również na słodko z różnymi dodatkami, na przykład z miąższem z mango. Ta wersja jest bez soli i chilli o smaku słodkim i orzeźwiającym.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 25 2015 8:49AM
Liczba wyświetleń: 688

Masala dal - curry z soczewicy - Milion smaków
Masala dal - curry z soczewicy
Masala to mieszanka przypraw charakterystycznych dla kuchni indyjskiej. To dość szerokie pojęcie opisujące wiele różnych gotowych mieszanek takich jak curry, garam masala, czy tikka masala. Właśnie z tą ostatnią przyprawą została w tym daniu uduszona czerwona soczewica w towarzystwie pomidorów, czosnku i cebuli.
Całość została uzupełniona dodatkiem świeżego imbiru, kurkumy i orzechami nerkowca.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 27 2015 8:36AM
Liczba wyświetleń: 4539

Młoda kapusta z woka w akompaniamencie kolorowych warzyw - Milion smaków
Młoda kapusta z woka w akompaniamencie kolorowych warzyw
Zaczyna się powoli sezon na świeże polskie warzywa. Według mnie jednym z niedocenianych warzyw tego okresu jest młoda kapusta. Najczęściej używamy jej do surówek i sałatek, a zapominamy, że można ją wykorzystać także jako główny składnik dania obiadowego.
Dania z woka charakteryzują się tym, że smaży się na nich w bardzo wysokiej temperaturze i dość krótko, tak, żeby składniki zachowały swoją świeżość i pełnię smaku. Czy można znaleźć lepszy sposób przygotowania warzyw?

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 27 2015 9:03AM
Liczba wyświetleń: 1672

Pad Thai - Milion smaków
Pad Thai
Pad thai to narodowe danie Tajlandii. Jego podstawą jest makaron ryżowy smażony z jajkiem, tofu i sosem z tamaryndowca. Podaje się go przede wszystkim jako street food lub w lokalnych restauracjach. Danie zrobiło się bardzo popularne dopiero podczas drugiej wojny światowej i jest nieodłączną częścią kultury do dziś.
Jako dodatek pojawia się też często szczypiorek, krewetki, kraby, czy kurczak. Obecnie można też spotkać wersje z wołowiną lub wieprzowiną, jednak te składniki nie trafiały się w oryginalnych przepisach.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 21 2016 10:07AM
Liczba wyświetleń: 2375

Pierożki wonton z kaczką - Milion smaków
Pierożki wonton z kaczką
Od czasu do czasu nachodzi mnie ochota na kuchnię azjatycką. Tak było w tym tygodniu kiedy to zaczęły mi chodzić po głowie pierożki wonton, które jadłam kiedyś w restauracji.
Wbrew pozorom danie to wcale nie jest trudne do przygotowania a jest bardzo efektowne i naprawdę przepyszne. Przypadnie do gustu nawet osobom sceptycznie nastawionym do kuchni azjatyckiej.
Ciasto wonton kupiłam gotowe (zamrożone) w sklepie z produktami kuchni egzotycznych. Przygotowanie farszu sprowadza się do podsmażenia kawałków piersi kaczki z przyprawami. Potem wystarczy zawinąć i smażyć na głębokim tłuszczu. Zawijanie też nie jest trudne - ja robiłam to po raz pierwszy i zepsułam tylko jeden pierożek :)

Dodany przez: [email protected]ów, Mar 14 2014 9:40AM
Liczba wyświetleń: 2627

Pierożki wonton z wieprzowiną - Milion smaków
Pierożki wonton z wieprzowiną
Odrobina kuchni azjatyckiej w nieco innej niż tradycyjna odsłonie.
Pierożki wonton nadziewane szynką wieprzową z orientalnymi przyprawami jak imbir czy kolendra.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 23 2014 10:00AM
Liczba wyświetleń: 2142