Przepisy z kategorii Kuchnia polska


Babeczki z budyniem, jagodami i malinami - Milion smaków
Babeczki z budyniem, jagodami i malinami
Kruche babeczki ze śmietankowym nadzieniem z dodatkiem świeżych owoców. Dla mnie to symbol tego, do czego można wykorzystać świeże owoce. Babeczki smakują kiedy są jeszcze ciepłe po upieczeniu, ale zdecydowanie nie tak bardzo kiedy wyjmiemy je w ciepły dzień i podamy prosto z lodówki.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 1 2016 10:31AM
Liczba wyświetleń: 4620
Babka wielkanocna gotowana - Milion smaków
Babka wielkanocna gotowana
Przepis z "zeszytu" mamy :)
Babka jaką pamiętam z dzieciństwa gotowana w zamykanej formie w garnku z wodą co nadaje jej specyficzną, nieco zbitą konsystencję. To chyba danie, które najbardziej kojarzy mi się z Wielkanocą.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Apr 5 2013 10:57PM
Liczba wyświetleń: 4256
Bajgiel z szynką, serem i pomidorami - Milion smaków
Bajgiel z szynką, serem i pomidorami
Bajgle są jednym z moich ulubionych gatunków pieczywa. Charakterystyczny kształt, doskonały smak. Już tylko ze świeżym masłem smakują pysznie a co dopiero z dobrze dobranymi dodatkami.
Dziś prosto i smacznie: szynka, ser i pomidory.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 15 2016 10:20AM
Liczba wyświetleń: 1691
Bajgle - Milion smaków
Bajgle
Legenda głosi, że bajgle zostały stworzone w Krakowie już w 1610 roku. Na początku XX wieku trafił do Nowego Yorku i tam jest do dziś jednym z najbardziej popularnych rodzajów pieczywa. Tak, czy inaczej bajgle są pyszne i idealnie smakują nie tylko na śniadanie, ale też jako obiad - jeśli podamy je na ciepło i z odpowiednimi dodatkami.
Robi się je dość łatwo i piecze niecałe 15 minut, ale niestety ponad 2 godziny muszą rosnąc. Warto uzbroić się w cierpliwość i poczekać tą chwilę ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 25 2015 11:15AM
Liczba wyświetleń: 1005
Barszcz mojej mamy - Milion smaków
Barszcz mojej mamy
Kolejną z potraw wigilijno-świątecznych jest barszcz. U mnie od lat robi go moja mama i to jej przepis prezentuję poniżej. Aromatyczny, delikatny w smaku i odpowiednio doprawiony znakomicie komponuje się z innymi świątecznymi daniami.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Dec 4 2013 2:28PM
Liczba wyświetleń: 1127
Barszcz ukraiński z fasola - Milion smaków
Barszcz ukraiński z fasola
Barszcz to jedno z tradycyjnych polskich dań mimo, iż rzeczywiście pochodzi z Ukrainy. Jego cechą charakterystyczną jest to, że zawiera czosnek, którego nie dodaje się do innych rodzajów barszczu.
W Polsce do klasycznego ukraińskiego przepisu dodaje się też fasolę, która sprawia, że danie jest pełniejsze i bardziej sycące.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 19 2015 9:06AM
Liczba wyświetleń: 21633
Barszcz z białą kiełbasą i jajkiem - Milion smaków
Barszcz z białą kiełbasą i jajkiem
Klasyczny polski przepis na barszcz z białą kiełbasą i gotowanym jajkiem - sprawdzi się na wielkanocnym stole i nie tylko. Danie jest dość proste do przygotowania a za to cudownie aromatyczne i rozgrzewające.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Mar 14 2015 9:16AM
Liczba wyświetleń: 4953
Bażant duszony z pieczarkami - Milion smaków
Bażant duszony z pieczarkami
Mięso z bażanta nie jest łatwe do zdobycia ale jeżeli Wam się uda wypróbujcie jego wariant duszony. Ta technika zdecydowanie najbardziej podkreśla smak tego delikatnego mięsa i przy okazji nie pozwala mu się wysuszyć (a o to łatwo!).
Ja bażanta dusiłam z warzywami i odrobiną boczku w bulionie i czerwonym winie. Temu daniu trzeba dać czas - niech spokojnie dusi się w garnku nawet przez 2 godziny aż będziecie mieć pewność, że jest idealnie miękkie. Do podania polecam jęczmienną kaszą, którą można polać sosem z duszenia mięsa.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Aug 30 2015 3:30PM
Liczba wyświetleń: 2809
Biała kaszanka z cebulką i czosnkiem - Milion smaków
Biała kaszanka z cebulką i czosnkiem
Białą kaszankę udało mi się kupić w koszalińskiej Manufaktorii. Nie spotkałem się wcześniej z kaszanką bez krwi, więc postanowiłem spróbować.
Różnica między białą a tradycyjną kaszanką jest jeszcze taka, że ta pierwsza zawiera więcej przypraw i warzyw, więc smak ma bardziej różnorodny. Mimo wszystko są dość do siebie podobne, więc propozycja podania białej kaszanki będzie też podobna do podania tradycyjnej - z cebulką i czosnkiem.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 12 2015 8:29AM
Liczba wyświetleń: 5995
Boczniak a'la schabowy - Milion smaków
Boczniak a'la schabowy
Boczniak to dobra alternatywa do schabowego dla wegetarian a także dla wszystkich miłośników grzybów. Weganie mogą zastąpić jajko dwoma łyżkami wody.
Kiedyś dość popularne danie w Polsce teraz nieco zapomniane. Warto więc je sobie przypomnieć.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 12 2013 10:18AM
Liczba wyświetleń: 16005