Kuchnia polska - MilionSmakow.pl

Przepisy z kategorii Kuchnia polska

Botwinka
Botwinka czyli zupa z buraków z liśćmi kojarzyć się może z porą letnią, ale doskonale sprawdza się także jesienią. Mamy wtedy dostęp do sezonowych warzyw takich jak marchewka, pietruszka, seler czy ziemniaki, które stanowią dodatek do dania. Całość tworzy zdrowy i sycący posiłek w pięknym różowym kolorze.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Oct 16 2013 5:08PM
Liczba wyświetleń: 2720

Brukselka gotowana
Nie wszyscy za nią przepadają ale ja jestem wielką fanką tych małych, zielonych kapustek. Brukselka wraca do łask w wielu polskich domach i bardzo dobrze bo to prawdziwa kopalnia witamin i składników mineralnych. Dobrze zrobiona nie będzie ani gorzka, ani twarda.
Nieodłącznym towarzystwem dla gotowanej brukselki jest podsmażona na masełku, lekko chrupiąca tarta bułka. Ta z kolei do najzdrowszych nie należy ale naprawdę nie mogłam się powstrzymać... ;)
Brukselka będzie dobrze pasować do wszelkich dań mięsnych ale również do sadzonego jajka z ziemniaczkami.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 28 2014 7:34AM
Liczba wyświetleń: 23058

Burgery sojowe light
... czyli kompromis między miłością do burgerów a miłością do zdrowego jedzenia - kotlet sojowy z pomidorem i plasterkiem sera zapiekany w grahamce. Kotlet oczywiście przygotowany od podstaw, w żadnym wypadku z paczki.
Ponieważ gotowanie soi jest czasochłonne warto przygotować ją od razu na dwa dni i np. pierwszego dnia przyrządzić kotlety a drugiego burgery. Przepisy na pyszne kotlety sojowe oczywiście również na blogu.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Nov 14 2013 8:30AM
Liczba wyświetleń: 2869

Cebularze
Cebularze wywodzą się z kuchni żydowskiej. To pszenne bułki czy też placki (zależy od wykonania) na których jest umieszczony farsz z posiekanej duszonej cebuli - często z makiem. Obecnie są dość powszechne na Lubelszczyźnie, ale trafiają się też w innych rejonach kraju.
Według mnie są świetnie jako drugie śniadanie czy przekąskę w trakcie dnia, ale i tak najlepiej smakują gorące świeżo po wyjęciu z pieca.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 1 2017 12:47PM
Liczba wyświetleń: 766

Chleb żytni codzienny na zakwasie - Milion smaków

Chleb żytni codzienny na zakwasie
Kiedy już wyhodujecie własny zakwas i zaczniecie piec na jego bazie domowe chleby, zapewniam Was, że wszystkie inne przestaną Wam smakować. Ten chleb po prostu smakuje prawdziwym chlebem - lekko kwaśny z chrupiącą, wypieczoną skórką, wypełnia dom przepięknym zapachem.
Wbrew pozorom do przygotowania zakwasu, a następnie pieczenia na nim chlebów, nie potrzeba dużej ilości czasu - liczy się systematyczność.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, May 11 2017 7:43AM
Liczba wyświetleń: 642

Chłodnik litewski
Chłodnik litewski to surowa, podawana na zimno zupa przygotowana z lekko podgotowanej botwinki - klasycznie na bazie zsiadłego mleka lub kwaśnej śmietany. Moja wersja jest nieco zmodyfikowana bo jej bazą jest maślanka - łatwiej dostępna niż zsiadłe mleko i lżejsza od śmietany. Dla urozmaicenia dodajemy do niej inne świeże warzywa oraz - żeby była bardziej sycąca - ugotowane jajko.
Jak sama nazwa mówi, zupa ta należy do klasyki kuchni litewskiej ale przepisy pojawiają się również w książkach kuchni staropolskiej. Polecam zwłaszcza na upalne dni.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Aug 1 2016 7:45AM
Liczba wyświetleń: 1084

Chłodnik ogórkowy
Orzeźwiający lekki chłodnik w sam raz na letnie popołudnie. Szybkie, proste i smaczne danie idealne na sezon ogórkowy, które przyjemnie ochłodzi nam upalne dni.
Dodany przez: Beata@MilionSmaków, Jun 23 2014 12:36PM
Liczba wyświetleń: 3453

Ciasto drożdżowe smażone z jabłkami i malinami
Prosty i w miarę szybki przepis na śniadanie lub słodką przekąskę.
Przydaje się nie tylko gdy zostanie wam kawałek ciasta drożdżowego (a mało kto lubi jeść suche) ale też kiedy macie świeże i chcecie je zjeść inaczej niż zwykle ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 24 2020 7:47AM
Liczba wyświetleń: 332

Ciasto drożdżowe z truskawkami - Milion smaków

Ciasto drożdżowe z truskawkami
Bezkonkurencyjne letnie ciasto na polskich stołach - drożdżowe. Rządzi od wieków i nie zapowiada się na to, żeby w najbliższym czasie miało się to zmienić. Cudowny zapach unoszący się po domu podczas pieczenia przypomina czasy dzieciństwa. Podobnie podjadanie z miski surowej kruszonki.
W sezonie truskawkowym warto pokusić się o dodanie do ciasta drożdżowego właśnie truskawek. Kompozycja jest rewelacyjna - pulchne drożdżowe ciasto, słodkie wilgotne truskawki i uzależniająco chrupiąca kruszonka. Uwielbiam :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jun 21 2014 9:02AM
Liczba wyświetleń: 4716

Ciasto na adwokacie
Pyszne ciasto, które błyskawicznie znika z talerzy. Połączenie tradycyjnego smaku ciasta, z słodkim smakiem prawdziwych krówek i silną nutą ajerkoniaku.
Z pewnością może wam zastąpić nie tylko każdą babkę serwowaną na święta ale również keks.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 11 2014 8:01AM
Liczba wyświetleń: 999

Witaj,

Przepisy z kategorii Kuchnia polska