Przepisy z kategorii Kuchnia polska


Tarta z kurkami i orzechami włoskimi - Milion smaków
Tarta z kurkami i orzechami włoskimi
Gdy tylko w sezonie pojawiają się świeże kurki, od razu lądują w mojej kuchni a następnie na talerze - i to w różnych postaciach. Oprócz klasyków, jak sos kurkowy czy jajecznica z kurkami, od czasu do czasu przygotowuję tarty.
Poniżej znajdziecie przepis na kruchą tartę z kurkami, serem gorgonzola i orzechami włoskimi. Pyszna i aromatyczna - smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.

Dodany przez: [email protected]ów, Aug 10 2015 8:29AM
Liczba wyświetleń: 921

Tarta ze świeżymi gruszkami i imbirem - Milion smaków
Tarta ze świeżymi gruszkami i imbirem
Idealna tarta na jesień. Świeże gruszki z dodatkiem startego imbiru zanużone w słodkiej masie maślanej.
Całość na kruchym cieście, które chrupie przy każdym ugryzieniu. Takie ciasto będzie świetnie smakować do niedzielnej kawy czy jako codzienna przekąska, a dzięki ciekawemu wyglądowi będzie się również dobrze prezentować na stole w święta.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 15 2014 9:12AM
Liczba wyświetleń: 976

Tatar wołowy z czerwoną cebulą i ogórkami - Milion smaków
Tatar wołowy z czerwoną cebulą i ogórkami
Nieco inna wersja tradycyjnego befsztyku tatarskiego. Podstawą jak zwykle jest doskonałej jakości polędwica wołowa a o niuansach smaku decydują dodatki: czerwona cebulka, świeże jajko i tradycyjny ogórek kiszony.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 2 2016 11:45AM
Liczba wyświetleń: 1382

Tradycyjna kaczka pieczona z jabłkami - Milion smaków
Tradycyjna kaczka pieczona z jabłkami
Kaczka pieczona z jabłkami to tradycyjne danie polskiej kuchni. Kaczka jest wspaniałą alternatywą dla kury, o bogatszym i bardziej wyrazistym smaku a przygotowuje się ją równie łatwo. Tradycyjnie kaczkę piecze się w otwartym naczyniu polewając od czasu do czasu - tak żeby kaczka była soczysta a skórka chrupiąca.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 1 2013 9:57PM
Liczba wyświetleń: 13923

Tradycyjna sałatka jarzynowa - Milion smaków
Tradycyjna sałatka jarzynowa
Typowa sałatka warzywna z majonezem, która gości na polskich stołach nie tylko w święta wielkanocne ale też na większości imprez imieninowych.
W mojej wersji warzywa są gotowane na parze, a ilość majonezu jest ograniczona do niezbędnego minimum.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 8 2014 8:51AM
Liczba wyświetleń: 2787

Warzywna zapiekanka z kaszy jaglanej i polędwiczki wieprzowej - Milion smaków
Warzywna zapiekanka z kaszy jaglanej i polędwiczki wieprzowej
Zapiekanki często zaskakują smakiem, bo niepozorne połączenie składników daje w nich nieoczekiwany rezultat.
Tak też jest w przypadku połączenia delikatnej polędwiczki wieprzowej z kaszą jaglaną i warzywami.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 13 2015 8:39AM
Liczba wyświetleń: 1678

Wątróbka cielęca w cebuli i marchewce z groszkiem - Milion smaków
Wątróbka cielęca w cebuli i marchewce z groszkiem
To bardzo nietypowy przepis na wątróbkę, który pochodzi z "zeszytu" mojej mamy.
Jeśli lubicie wątróbkę, a połączenie jej z marchewką i groszkiem a w dodatku z ketchupem i koncentratem pomidorowym wydaje wam się dziwne - to tym bardziej polecam wam ten eksperyment. Pasują do siebie naprawdę dobrze.
Oczywiście wątróbkę cielęcą można zastąpić inną, np drobiową, która jest delikatniejsza, ale nie ma aż tak wyraźnego smaku.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 2 2016 10:33AM
Liczba wyświetleń: 658

Wątróbka z królika z cebulką - Milion smaków
Wątróbka z królika z cebulką
Jedzenie podrobów ma ponoć tyle samo zwolenników co przeciwników. Ja zdecydowanie należę do tej pierwszej grupy, zwłaszcza jeśli chodzi o wątróbkę. Uwielbiam miękką podsmażoną wątróbkę, koniecznie z dużą ilością zeszklonej cebulki i ziemniaczkami.
Danie z pozoru wydaje się proste, jednak łatwo można je zepsuć smażąc zbyt długo, przez co wątróbka robi się twarda i niesmaczna.
Jeśli również należycie do wielbicieli wątróbki powinien spodobać Wam się poniższy przepis z wątróbkę z królika z startym jabłkiem i podsmażoną cebulką.

Dodany przez: [email protected]ów, Nov 5 2013 8:00AM
Liczba wyświetleń: 52883

Wątróbka z kurczaka z cebulką - Milion smaków
Wątróbka z kurczaka z cebulką
Wszyscy, którzy dobrze mnie znają wiedzą, że od lat jestem miłośniczką podrobów. Ostatnio zdziwiło mnie, że na blogu nie ma przepisu na klasyczną wątróbkę drobiową podsmażoną z cebulką. Ta cebulka właśnie jest tu niezbędnym dodatkiem - zawsze robię jej dużo i wyjadam z przyjemnością, posypuję nią również ziemniaki.
Przepis jest bardzo prosty ale bądźcie uważni - tu liczą się minuty, bo wątróbka zbyt długo smażona lub posolona na początku może zrobić się twarda.

Dodany przez: [email protected]ów, Jul 23 2016 2:09PM
Liczba wyświetleń: 2095

Winny sos kurkowo-szczypiorkowy - Milion smaków
Winny sos kurkowo-szczypiorkowy
Sosy grzybowe są świetnie do makaronów, ryżu, ale przede wszystkim stanowią doskonały dodatek do dobrych mięs.
W sezonie na kurki, ten sos naprawdę warto wypróbować w swojej kuchni. Ma dominujący smak kurek, wyraźną nutę wina i odpowiednią konsystencją, by ładnie rozlać się po mięsie, ale z niego nie spłynąć za szybko ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 17 2015 8:06AM
Liczba wyświetleń: 363