Kuchnia polska - MilionSmakow.pl

Przepisy z kategorii Kuchnia polska

Szare kluski
Szare kluski to klasyka kuchni polskiej, a dokładnie - wielkopolskiej. Dlaczego szare? Bo przygotowywane są na bazie startych ziemniaków, które szarzeją w wyniku utleniania. W niektórych regionach nazywa się je kluskami łyżką kładzionymi z uwagi na ich sposób przygotowania - porcje ciasta nakładamy łyżką i wrzucamy do wrzątku.
To dosłownie kilkuskładnikowe danie ma swoich zagorzałych wielbicieli. Tradycyjnie podajemy je z podsmażonym boczkiem i cebulką z dodatkiem kwaszonej kapusty.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 6 2016 10:49AM
Liczba wyświetleń: 43720

Szparagi z bułką tartą, jajkiem poche oraz młodymi ziemniakami
Lekka wariacja na temat klasycznego połączenia młodych ziemniaków, sadzonego jajka i fasolki szparagowej.
Dziś proponuję młode ziemniaki z koperkiem w połączeniu ze szparagami ugotowanymi al dente z dodatkiem słonej bułki tartej z masłem oraz delikatnym jajkiem w koszulce.
Prawdziwy wiosenny obiad.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, May 26 2017 8:10AM
Liczba wyświetleń: 624

Śledzie w sosie pomidorowym z gorczycą
Śledzie z tego przepisu robią furorę. Z dodatkiem duszonej cebulki i pomidorowego sosu - są łagodne, lekko słodkie, idealnie zbalansowane - sprawdzą się świetnie jako przekąska na wieczorne spotkanie z przyjaciółmi lub po prostu jako kolacja.
Uwaga: śledzie trzeba zamarynować najlepiej 4-5 dni przed podaniem aby smaki dobrze się przegryzły.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Jan 17 2023 8:48PM
Liczba wyświetleń: 367

Śledzie w śmietanie
Na Święta i okoliczne dni śledzie są zawsze dobrą kulinarną propozycją. Śledzie w śmietanie od lat pojawiają się na stole w moim rodzinnym domu. Dodatek ziemniaków sprawia, że danie to można z powodzeniem podać na lekki obiad.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Dec 27 2014 9:11AM
Liczba wyświetleń: 2108

Śliwki zapiekane pod owsianą kruszonką - Milion smaków

Śliwki zapiekane pod owsianą kruszonką
Ten deser to nieodłączny składnik jesieni kiedy śliwki królują na straganach a chłodne desery na bazie lodów są wypierane przez te na ciepło. Na blogu znajdziecie już przepis na klasyczny wariant zapiekanych śliwek. Dziś propozycja nieco lżejsza ale za to nie ustępująca smakiem - śliwki dosładzamy miodem a kruszonkę przygotowujemy bez dodatku mąki - na bazie płatków owsianych i cukru trzcinowego. Niebo w gębie :)
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Oct 31 2014 8:20AM
Liczba wyświetleń: 9928

Śmietanowy sos grzybowy
Jako wielka miłośniczka grzybów od czasu do czasu eksperymentuję z różnorodnymi sosami na ich bazie. Tym razem proponuję gęsty, kremowy sos - idealny do dań mięsnych. Sos na bazie suszonych grzybów i pieczarek, zagęszczony śmietaną, doprawiony minimalnie by nie zaburzyć nadto klasycznego, grzybowego smaku.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, May 19 2015 7:34AM
Liczba wyświetleń: 4099

Śniadaniowa kaszka manna z truskawkowym musem - Milion smaków

Śniadaniowa kaszka manna z truskawkowym musem
Śniadanie, które sprawi, że od rana uśmiech zagości na Waszych twarzach? Symbol dzieciństwa - kaszka manna. Do tego zmiksowane truskawki i potarta gorzka czekolada. Szybko, ładnie i smacznie na miły początek dnia.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Mar 20 2014 8:37AM
Liczba wyświetleń: 838

Świąteczna prosta zupa grzybowa
Ta zupa pojawiała się u mnie na wigilię od kiedy pamiętam - dokładnie raz do roku. Ma wyjątkowy smak, który kojarzy mi się tylko z Bożym Narodzeniem. To prosta zupa z suszonych grzybów - praktycznie bez innych składników. Po pierwsze, żeby nie zaburzały doskonałego smaku leśnych grzybów, a po drugie - to pierwsze danie na naszym rodzinnym stole - zostaje jeszcze 11 do zjedzenia ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 2 2013 9:47AM
Liczba wyświetleń: 1492

Tarta z kurkami i orzechami włoskimi
Gdy tylko w sezonie pojawiają się świeże kurki, od razu lądują w mojej kuchni a następnie na talerze - i to w różnych postaciach. Oprócz klasyków, jak sos kurkowy czy jajecznica z kurkami, od czasu do czasu przygotowuję tarty.
Poniżej znajdziecie przepis na kruchą tartę z kurkami, serem gorgonzola i orzechami włoskimi. Pyszna i aromatyczna - smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.
Dodany przez: Kasia@MilionSmaków, Aug 10 2015 8:29AM
Liczba wyświetleń: 1678

Tarta ze świeżymi gruszkami i imbirem
Idealna tarta na jesień. Świeże gruszki z dodatkiem startego imbiru zanużone w słodkiej masie maślanej.
Całość na kruchym cieście, które chrupie przy każdym ugryzieniu. Takie ciasto będzie świetnie smakować do niedzielnej kawy czy jako codzienna przekąska, a dzięki ciekawemu wyglądowi będzie się również dobrze prezentować na stole w święta.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 15 2014 9:12AM
Liczba wyświetleń: 1375

Witaj,

Przepisy z kategorii Kuchnia polska