Przepisy z kategorii Kuchnia polska


Czarna marchewka z groszkiem - Milion smaków
Czarna marchewka z groszkiem

Dodany przez: [email protected]ów, Oct 11 2016 8:18AM
Liczba wyświetleń: 112

Domowa biała kiełbasa - Milion smaków
Domowa biała kiełbasa
Trudno sobie wyobrazić Wielkanoc w Polsce bez białej kiełbasy.
Próbowałem wielu różnych kiełbas dostarczanych przez różnych producentów i mało jest takich, które mi naprawdę smakują. W mojej rodzinnej miejscowości kolejki po dobrą białą kiełbasę potrafią być jak za dawnych czasów ;)
Warto więc poświęcić trochę czasu i zrobić ją w domu - ze sprawdzonych składników, z idealną dla siebie ilością przypraw.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 13 2014 9:02AM
Liczba wyświetleń: 21338

Domowa szynka pieczona - Milion smaków
Domowa szynka pieczona
Coraz ciężko kupić w sklepach naprawdę dobrą szynkę o której wiemy, że nie zawiera za konserwantów i innych "niechcianych" składników.
W takiej sytuacji warto się zastanowić czy nie zrobić szynki w domu. Nie potrzeba do tego dużo pracy, efekt jest pyszny a w składzie znajdzie się tylko to co chcemy ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 15 2015 9:17AM
Liczba wyświetleń: 6554

Domowy serek homogenizowany - Milion smaków
Domowy serek homogenizowany
Przyglądaliście się kiedyś składowi popularnych kupowanych w sklepie serków homogenizowanych? Fakt, że są pyszne nie uzasadnia dodawanych do ich składu sztucznych polepszaczy i dużej ilości cukru. Dobra wiadomość jest taka, że dbając o zdrową dietę wcale nie musicie z nich rezygnować. Równie pyszny serek przygotujecie bez większych trudności w domu na bazie naturalnego, chudego twarogu. Wystarczy mikser i 10 minut czasu. Tak przygotowany serek możecie zjeść samodzielnie jako deser, np. z dodatkiem owoców lub wykorzystać jako farsz do naleśników. Smacznego!
Dodany przez: [email protected]ów, Apr 4 2016 11:51AM
Liczba wyświetleń: 1390

Dorsz smażony w panierce z migdałami - Milion smaków
Dorsz smażony w panierce z migdałami
Obok tradycyjnego karpia i ryb w galarecie na wigilijnym stole w mojej rodzinie zawsze pojawia się dorsz smażony w panierce. Szybkie i pewne danie, które smakuje wszystkim miłośnikom ryb. W tym roku po raz pierwszy jako dodatek do dorsza pojawiły się lekko uprażone migdały. Kompozycja sprawdza się bardzo dobrze ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 11 2015 12:06PM
Liczba wyświetleń: 2176

Dorsz w naturalnym sosie - Milion smaków
Dorsz w naturalnym sosie
Z uwagi na swoje pro-zdrowotne właściwości ryby powinny znajdować się w jadłospisie każdego z nas. A o to czasem trudno gdyż dania z ryb wydają się monotonne a dostęp do świeżych ryb ograniczony. To się na szczęście zmienia - oprócz bogatej oferty ryb dostępnych w marketach i delikatesach przybywa małych, lokalnych sklepików ze świeżymi rybami. Jeden taki pojawił się ostatnio niedaleko mojego domu więc teraz często tam zaglądam.
Żeby nie było monotonnie staram się urozmaicać sposoby podania ryb. Zakupione ostatnio filety z dorsza ugotowałam w sosie, tzw. naturalnym, z minimum dodatków, co uwydatniło naturalny smak tej pysznej ryby. Danie podałam z drobno pokrojonym ugotowanym jajkiem.

Dodany przez: [email protected]ów, Feb 3 2015 8:24AM
Liczba wyświetleń: 328

Duszona cielęcina z warzywami - Milion smaków
Duszona cielęcina z warzywami
Duszone mięsa są zdrowsze, bardziej soczyste i pełniejsze aromatu niż gotowane, pieczone czy smażone.
Cielęcina do duszenia nadaje się idealnie - miękkie i delikatne mięso, które podczas duszenia przejdzie smakiem warzyw i ziół i nie straci swoich wartości odżywczych.
W związku z tym, że młode mięso ma bardzo mało tłuszczu a za to sporo tkanki łącznej zdecydowanie lepiej je piec lub dusić niż smażyć - i to dość długo.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Aug 6 2014 9:10AM
Liczba wyświetleń: 65191

Dżem gruszkowy z imbirem - Milion smaków
Dżem gruszkowy z imbirem
Dżem gruszkowy jest wyjątkowym dżemem, bo zachowuje smak świeżych gruszek prawie idealnie. Dodatek imbiru sprawia, że smak jest bardziej wyrazisty i odświeżający. Pycha!
Trudno sobie wyobrazić lepsze śniadanie w zimowy poranek niż świeże pieczywo z takim dżemem i poranną kawą. Chwila lata podczas zimy.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 13 2015 10:16AM
Liczba wyświetleń: 7646

Dżem malinowy z nutą wanilii - Milion smaków
Dżem malinowy z nutą wanilii
Dżem malinowy to klasyka polskich dżemów owocowych. Nie ma się co dziwić - jest pyszny a odpowiednio zrobiony zachowuje cały smak malin. Są różne sposoby robienia "klasycznego" dżemu. W mojej jest stosunkowo mało cukru - owoce są słodkie jeśli zbieramy je w środku sezonu. No i zostawiam pestki - to znaczy, nie przecieram dżemu na koniec - niech chrupią ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 15 2018 11:19AM
Liczba wyświetleń: 92

Dżem z aronii, jabłka i pigwy - Milion smaków
Dżem z aronii, jabłka i pigwy
To kolejny z moich dżemów, które na stałe weszły do listy dżemów, które przygotowuję co jesień.
Dżem z samej aronii jest według mnie zbyt cierpki, dodatek jabłka sprawia że cierpkość mocno się redukuje. Pigwa daje ciekawy i charakterystyczny posmak. Niewielki dodatek cukru działa jako konserwant no i oczywiście sprawia że dżem jest wystarczająco słodki ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 27 2018 8:14AM
Liczba wyświetleń: 57