Przepisy z kategorii Kuchnia polska


Gulasz z sarny na winie - Milion smaków
Gulasz z sarny na winie
Gdy w moim ulubionym mięsnym sklepie kupiłam ładny kawałek sarniej karkówki wybór padł na gulasz. Żeby dobrze uwydatnić delikatny smak dziczyzny, dodatków dajemy niewiele - cebula, czosnek, boczek, marchewka (można też dodać seler). Całość zalewamy wytrawnym, czerwonym winie, zostawiamy na ogniu i dusimy przez 3-4 h aż będzie bardzo miękkie. A potem delektujemy się rozpływającym się w ustach mięsem zagryzając świeżym pieczywem.
Dodany przez: [email protected]ów, Aug 20 2015 8:04AM
Liczba wyświetleń: 17234

Jabłka w cieście - Milion smaków
Jabłka w cieście
Kolejny ze smaków dzieciństwa na blogu. Jabłka w cieście robiła moja babcia, a potem moja mama wiele lat temu - niekoniecznie w sezonie na jabłka.
Prosty przepis a jednak wyjątkowo smaczny. Ciasto prawie takie samo jak na racuchy z jabłkami. Podstawowa różnica jest taka, że tutaj jabłka tnie się w dość grube plasterki i smaży obtoczone ciastem.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 1 2015 8:21AM
Liczba wyświetleń: 2377

Jabłkowe kokardki - Milion smaków
Jabłkowe kokardki
Bardzo lubię kulinarne eksperymenty ale czasami nachodzi mnie ochota na coś klasycznego, polskiego, rzadko już dziś widywanego na naszych stołach. Sięgam wówczas po "Kuchnię polską" Ewy Aszkiewicz, która od lat leżała u mojej mamy. Kiedyś ją pożyczyłam i już nie oddałam :)

Tym razem moją uwagę przykuł przepis na makaronowe kokardki zapiekane z musem jabłkowym. Danie jest bardzo proste do przygotowania a połączenie smaków rzadko już dziś spotykane. I ten waniliowo-cynamonowy zapach...

Dodany przez: [email protected]ów, Feb 12 2014 9:31AM
Liczba wyświetleń: 809

Jaglanka z musem jagodowym - Milion smaków
Jaglanka z musem jagodowym
W sezonie na jagody zdarza mi się je dodawać codziennie do wszystkiego do czego tylko pasują. Są krótko i są pyszne, więc trzeba z nich korzystać ile tylko da radę.
Mus jagodowy bardzo dobrze się sprawdza do takich dań jak jaglanki czy owsianki, bo łatwo się miesza i dobrze pasuje do ich konsystencji.
Takie śniadanie jest słodkie, pożywne i potrafi zaspokoić głód na parę godzin.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jul 8 2015 7:44AM
Liczba wyświetleń: 303

Jaglanka ze świeżymi truskawkami - Milion smaków
Jaglanka ze świeżymi truskawkami
Płatki jaglane są dobrą konkurencją dla płatków owsianych. Robi się je nawet nieco szybciej na śniadanie niż tradycyjną owsiankę, smakuje podobnie, a jest zdrowsza i posiada więcej składników odżywczych.
Oczywiście sama jaglanka na śniadanie nie wystarczy - trzeba dobrać do niej odpowiednie dodatki, jak na przykład świeże truskawki i małą ilość cukru trzcinowego.
Warto też poeksperymentować z mlekiem na którym będziemy ją gotować. Krowie mleko można zastąpić, na przykład jak w tym przepisie mlekiem sojowym o smaku waniliowym. Smakuje lepiej ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jun 21 2015 1:07PM
Liczba wyświetleń: 328

Jajecznica na kiełbasie - Milion smaków
Jajecznica na kiełbasie
Jaka jajecznica kojarzy wam się z dzieciństwem? Dla mnie to będzie jajecznica na maśle, nastepnie na szczypiorku, kiełbasie a dopiero później - najbardziej znana w Polsce - jajecznica na boczku.
Prosto i szybko - wystarczy podsmażyć aromatyczną kiełbasę i dodać przyprawione jajka. Sycące i pyszne śniadanie.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 10 2016 9:05AM
Liczba wyświetleń: 1387

Jajecznica z kiełbasą i szczypiorkiem - Milion smaków
Jajecznica z kiełbasą i szczypiorkiem
Kolejna porcja klasyki na naszym blogu. Tym razem polska jajecznica na kiełbasie z dodatkiem świeżego szczypiorku. Wymarzone śniadanie. Proste, szybkie i chyba... dobrze znane każdemu z nas ;)
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 22 2018 9:10AM
Liczba wyświetleń: 390

Jajecznica z kurkami pomidorem i czerwona cebula - Milion smaków
Jajecznica z kurkami pomidorem i czerwona cebula
Jajecznica z kurkami dobrze smakuje też z innymi sezonowymi dodatkami. Zamiast zwykłej cebuli proponuję czerwoną a jako nietypowy dodatek pomidory.
Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 15 2013 10:48PM
Liczba wyświetleń: 3252

Jajecznica z kurkami, szczypiorkiem i chipsami z rukoli - Milion smaków
Jajecznica z kurkami, szczypiorkiem i chipsami z rukoli
Klasyczna polska jajecznica z kurkami i cebulką wzbogacona o dość nietypowe dodatki: oliwki, które dają ciekawą przeciwwagę smaku i chipsy z rukoli.
Ciekawe połączenie różnych konsystencji produktów i różnorodnych smaków.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Sep 5 2016 11:58AM
Liczba wyświetleń: 559

Jajecznica z podgrzybkami - Milion smaków
Jajecznica z podgrzybkami
Letnio-jesienna jajecznica, którą można zrobić jak tylko pojawią się świeże podgrzybki. Wystarczy je tylko umyć i wrzucić na gorące masło.
Silny smak grzybów, delikatny masła i do tego jajka.
Oczywiście najlepiej podać ze świeżym pieczywem ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Oct 4 2017 8:30AM
Liczba wyświetleń: 3324