Przepisy z kategorii Kuchnia polska


Kapuśniak - Milion smaków
Kapuśniak
Klasyczna, rozgrzewająca zupa ze zdrowej kiszonej kapusty, marchewek, ziemniaków, pietruszki i cebuli to prawdziwy zastrzyk energii na cały dzień. Idealna na chłodniejsze dni, prosta w przygotowaniu, pożywna, a do tego smaczna.
Przepis z instrukcji mojej mamy:)

Dodany przez: [email protected]ów, Mar 25 2014 11:22AM
Liczba wyświetleń: 4119

Kark z jelenia duszony w winie - Milion smaków
Kark z jelenia duszony w winie
Jeżeli szukacie czegoś wyjątkowego, czym zachwycicie swoich gości wybierzcie dziczyznę. Ja od czasu do czasu przygotowuję swoją ulubioną dziczyznę po myśliwsku (przepis oczywiście znajdziecie na blogu). Tym razem szukając czegoś ciekawego przed wizytą gości trafiłam na 2,5 kg kawałek karku z jelenia.
Mięso dusiło się w winie ok. 3 godzin dlatego warto przygotować to danie dzień przed podaniem. Wymagana jest też cierpliwość bo mięso mięknie bardzo powoli. Ale warto czekać bo ostatecznie na naszych talerzach ląduje idealnie miękka dziczyzna z winnym posmakiem.

Dodany przez: [email protected]ów, May 17 2015 8:38AM
Liczba wyświetleń: 3387

Karkówka zapiekana z pieczarkami i jabłkami - Milion smaków
Karkówka zapiekana z pieczarkami i jabłkami
Ten przepis łączy w sobie charakterystyczny smak karkówki, silną nutę grzybową i delikatnie słodki posmak jabłek.
Mięso rozpływa się w ustach i jest idealnie soczyste.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Jan 23 2015 8:20AM
Liczba wyświetleń: 1513

Karp smażony - Milion smaków
Karp smażony
Nie przypominam sobie Świąt bez tego dania - klasyczny, smażony karp jest nieodłącznym elementem wigilijnej wieczerzy w moim domu jak również przynajmniej kilku grudniowych obiadów :)
Przepis jest bardzo prosty ale niezawodny - karpia doprawiam, panierują w jajku oraz mieszance mąki z tartą bułką i smażę. Podaję od razu po zdjęciu z patelni. Doskonałym uzupełnieniem tego dania jest oczywiści czerwony barszcz ale może być i grzane wino :)

Dodany przez: [email protected]ów, Dec 18 2014 8:23AM
Liczba wyświetleń: 1433

Karp zapiekany w śmietanie - Milion smaków
Karp zapiekany w śmietanie
Sezon na karpia w pełni więc koniecznie spróbujcie przyrządzić go na kilka ciekawych sposobów. Oprócz klasycznego czyli smażenia karpia możecie też przyrządzić na zimno w galarecie lub zapiec go w piekarniku z ulubionymi dodatkami.
Tutaj karpia najpierw podsmażyłam a następnie zapiekłam z kawałkami ziemniaków, śmietaną i parmezanem. Minusem są oczywiście ości, na które trzeba uważać...

Dodany przez: [email protected]ów, Dec 22 2014 7:51AM
Liczba wyświetleń: 3664

Karpatka - Milion smaków
Karpatka
Karpatka - pyszne, kremowe wspomnienie dzieciństwa. Ciasto dziś nieco zapomniane ale mimo to mające swoich wielbicieli. Przygotowanie idealnej karpatki wcześniej postrzegałam jako wyzwanie ale okazało się nie przerosnąć moich sił. Parzone ciasto jest dość proste do przygotowania a efekt oczekiwane - wspaniałe okrągłe górki pojawiają się już w początkowej fazie pieczenia. Krem wymaga nieco więcej uwagi ale postępując zgodnie ze wskazówkami z przepisu poniżej uzyskacie gęsty krem, zwarty po schłodzeniu. Smacznego!
Dodany przez: [email protected]ów, Jun 28 2015 10:44AM
Liczba wyświetleń: 1131

Keks z jabłkami - Milion smaków
Keks z jabłkami
Keks to ciasto które w moim domu rodzinnym pojawia się z okazji większości świąt w roku. Jeśli chodzi o słodkości to keks jest uniwersalny - pasuje do wszystkiego i w zasadzie wszystkim smakuje.
Ta wersja z zeszytu mojej mamy zamiast bakalii ma jabłka.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Dec 21 2013 8:12AM
Liczba wyświetleń: 3415

Kiełbasa mielona z czosnkiem - Milion smaków
Kiełbasa mielona z czosnkiem
Kolejny ze smaków dzieciństwa, które sobie teraz przypominam i próbuję odtworzyć. To danie robił mój dziadek kiedy byłem małym dzieckiem. Nie dość, że było smaczne, to jeszcze dzięki dużej zawartości czosnku wzmacniało odporność.
Doskonale smakowało ze świeżym pieczywem lub po prostu wyjadane z talerze widelcem.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Apr 9 2015 9:22AM
Liczba wyświetleń: 1189

Kiełbasa zapiekana z cebulą i serem - Milion smaków
Kiełbasa zapiekana z cebulą i serem
To danie które kojarzy mi się z dzieciństwem - dobry przykład jak z paru prostych składników można zrobić coś naprawdę pysznego.
Na efekt trzeba trochę poczekać, ale praca czeka nas tylko przy przygotowaniu na początku ;)

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 1 2014 9:48AM
Liczba wyświetleń: 10410

Klasyczna surówka z kapusty - Milion smaków
Klasyczna surówka z kapusty
Zimową porą kapusta króluje wśród warzyw w naszej kuchni. Najprostsza forma jej podania to klasyczna surówka z dodatkiem marchewki i jabłka.
Dodany przez: [email protected]ów, Feb 14 2016 10:34AM
Liczba wyświetleń: 1713