Przepisy z kategorii Kuchnia włoska


Bakłażan po florencku - Milion smaków
Bakłażan po florencku
Pyszna i lekka zapiekanka z bakłażana, mozzarelli i parmezanu z sosem pomidorowym.
Uwaga: bakłażan, nazywany również psianką podłużną lub gruszką miłosną uważany jest za afrodyzjak :)

Dodany przez: [email protected]ionSmaków, Mar 23 2013 5:54PM
Liczba wyświetleń: 2284

Bruschetta z mozzarellą i suszonymi pomidorami - Milion smaków
Bruschetta z mozzarellą i suszonymi pomidorami
Bruschetta to zawsze dobry pomysł na śniadanie jak i na przekąskę w trakcie dnia.
Chrupiąca bagietka z oliwą z pysznymi dodatkami, które można łączyć w dowolne kombinacje. Tym razem lekka wariacja na temat klasyki: mozzarella i suszone pomidory z kilkoma listkami świeżej bazylii.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Feb 28 2014 1:40PM
Liczba wyświetleń: 2279

Bruschetta z pomidorem i serem - Milion smaków
Bruschetta z pomidorem i serem
Bruschetta to tradycyjna przekąska z kuchni włoskiej. Jej historia sięga aż do XV wieku gdzie prawdopodobnie była prostym daniem rolników, którzy opiekali kawałki pieczywa nad ogniem posypując je solą i polewając oliwą.
Klasyczna bruschetta ma posiekane pomidory i bazylię - ta wersja została wzbogacona o ser, żeby danie było bardziej sycące.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Nov 9 2013 12:29PM
Liczba wyświetleń: 741

Cannelloni z cukinią i ricottą - Milion smaków
Cannelloni z cukinią i ricottą
Włoska klasyka w nieco zmodyfikowanym, lżejszym wydaniu. Zamiast klasycznego sosu bolońskiego przygotowałam farsz z startej cukinii na bazie puszystego sera ricotta. Całość zapiekłam z sosie pomidorowym. Wyszło lekko, smacznie i aromatycznie :)
Dodany przez: [email protected]ów, Aug 23 2015 12:05PM
Liczba wyświetleń: 1754

Cannelloni ze szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze szpinakiem
Potrawa z kuchni włoskiej w wersji wegetariańskiej. Klasyczny farsz mięsny zastąpiłam nadzieniem szpinakowo-twarogowym, które dzięki dodatkowi gałki muszkatołowej nabiera wyrazistego smaku. Wbrew pozorom przygotowanie dania jest dosyć proste i nie zabiera dużo czasu.
Dodany przez: [email protected]ów, May 9 2013 4:32PM
Liczba wyświetleń: 2312

Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem - Milion smaków
Cannelloni ze świeżymi pomidorami i szpinakiem
Makaron rurki z farszem ze świeżych pomidorów, szpinakiem i parmezanem to coś dla miłośników włoskich smaków. Całość polana lekkim sosem jogurtowym tworzy wspaniałą kompozycję na rodzinny obiad.
Dodany przez: [email protected]ów, Jun 29 2014 11:48AM
Liczba wyświetleń: 1196

Cantucci - Milion smaków
Cantucci
Cantucci lub Cantuccini to typowe włoskie ciasteczka pochodzące z Toskanii. Kruche, chrupiące, długo zachowujące świeżość, z dużą ilością migdałów (u mnie też z pistacjami), raczej dla amatorów twardych słodkości. Najlepiej przed zjedzeniem maczać je w winie lub kawie.

Moje ciasteczka są trochę mniejsze niż gotowe kupione w sklepie, co widać na załączonych zdjęciach.
Jest to przepis Agnieszki Kręglickiej z moimi modyfikacjami.

Dodany przez: [email protected]ów, Oct 29 2013 12:39PM
Liczba wyświetleń: 1502

Ciabatta z serem camembert i szynką szwarcwaldzką - Milion smaków
Ciabatta z serem camembert i szynką szwarcwaldzką
Coś dla miłośników śniadań w wersji ciepłej i chrupiącej - pyszna ciabatta zapiekana z serem pleśniowym typu camembert, szynką szwarcwaldzką lub inną surową podsuszaną oraz rukolą. Niezawodne połączenie składników każdemu z Was umili poranek.
Dodany przez: [email protected]ów, Jul 29 2013 7:46PM
Liczba wyświetleń: 1715

Ciasto jabłkowe z Amaretti - Milion smaków
Ciasto jabłkowe z Amaretti
Ciasto prawie jak szarlotka, ale dodatek ciasteczek Amaretti pogłębia jego smak i dodaje aromatycznej słodyczy.
Dodany przez: [email protected]ów, Apr 8 2013 6:28PM
Liczba wyświetleń: 1035

Crostini z gruszką i serem brie - Milion smaków
Crostini z gruszką i serem brie
Niezwykłe śniadanie, które można przygotować w niecałe pół godziny.
Uwielbiam gruszki, a ich pieczona wersja jest naprawdę lepsza od świeżych. Crostini to świetny pomysł na śniadanie, zarówno w wersjach klasycznych jak i tak wyszukanych jak ta.

Dodany przez: Michał@MilionSmaków, Mar 23 2015 9:07AM
Liczba wyświetleń: 305